|
关于酒的知识 ) [' J' L# W( x V4 b/ ^4 L
u/ Q+ N# w- O& K3 h
酒能伤肝,这是人人皆知道的,为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生。喝酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前,在家先吃点东西,让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。另外,吃点饼干,糕点等也可以,让胃里有点东西,因为空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收,从而导致容易醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。 9 n% o& M; G" K' s4 ~
' O5 @+ Q& P- w; P/ G
另外,对于经常喝酒或者经常陪酒的人士,可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”
) v+ L2 f. h" e2 E4 a: y % u5 N7 p0 R3 O5 h6 j! e
【喝酒中的保护】 K2 W5 M. Y7 ]9 s, m5 | N8 ?
“酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。 5 p1 t2 v5 O0 R; H. Q6 h
8 }( k6 l; Y3 F! a; D1 w
【喝酒后的醒酒措施】
8 s) @0 U$ N4 I5 M 喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法,简单易行,饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。 8 o: ], r+ v3 H/ q2 u) b- o
& l* Y* A, L2 e! J9 m; G1 P+ r
★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 + H8 o) Z/ Z, P9 s1 z, ^
4 _4 q! L+ f0 d7 w& c
★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。
& z4 Z" T z0 V ` X6 a 0 P/ G k: y: ~# {9 B. T5 i
★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 * F# s9 S5 M% N% F
4 _( {9 L, e0 p7 ? ★☆饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效。
6 }/ ?" I+ s5 I* m7 Y; t
2 b+ ]7 t6 i: I4 z. s ★☆喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。 6 `3 f3 R% k( T5 T. k+ O' |
另外怎么来减少醉酒后引起的头疼,头晕,反胃等症状呢?下面也介绍几种食物,这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,大家不妨做一个参考:
9 d. e) B0 b" R: \* ~# U+ W
, _9 F; r3 w" I. n, z3 A6 p ★☆蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。 , d3 ]+ d5 Z E. D# m0 Z
6 f- C3 z1 ^! `
★☆西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
P8 X6 |4 e3 f9 S 2 [' ?5 y T* k+ @8 x4 ~ b1 r0 O
★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。
1 x M/ I! i+ D9 M: [* z! X 1 N9 f- |. `) O
★☆西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。
* s5 B X( T8 J: r0 \" v ★☆柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。 5 n8 C7 }- g! t, l, u! P( f
★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。
+ _7 U% ?4 w& ?5 S1 a& D5 R
( X$ J& y* s; M% E* V7 J* r ★☆酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。 : _3 L. ?: G6 N! J4 I& u3 T
" ^! Q$ p6 Z7 o2 t4 A8 J4 m
★☆香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 6 i8 ~" Y7 Q' O% ^ {. }
5 z% y$ X) o$ Z6 f. M8 A ★☆橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。
( n$ A6 L8 P5 z# Y+ A( ^ " q4 S) r% n7 n. j/ ~9 ?% y
都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年—— & @9 n, B- D. [- X* `" t( x
5 n& J, f! H% Z/ m g% m [酒后忌饮茶] 2 v$ ~ j, ~3 v2 N4 h8 a0 g
李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 3 M$ O* C8 u0 s+ {
9 ^$ ~$ a" n8 b6 `# f% i! |
【醒酒的药物】 # k- U* P6 V- F
目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效,或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃,因为即使你吃药了,酒精还是进入了体内,对肝脏造成伤害,最好的是不喝,必须要喝的时候,也先用别的方法来醒酒。
! r) e0 S% |( s: m1 [* v
4 C1 c* J$ ?4 n( P. G 【醉酒后的照顾】
0 x+ J9 B" _6 ~. M) \! X. U1 w W 醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面:
# r2 i) I# T' V! U9 n( F2 k" O " z- a8 g" e- c, S. X5 Z
1.醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。
# _- g8 l7 T" e& T* K
$ ?/ U( H3 U* f4 H 2.注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。 9 K4 L1 P e: u, p A, X
/ K2 Q; ~# P! g1 O. K% N6 X& B 3.醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。+ t) B0 G7 X6 m$ K. P
8 J$ t9 ~7 `1 @+ q: e[ 本帖最后由 老猴子 于 2009-7-30 17:45 编辑 ] |
|