|
|
关于酒的知识 5 `9 o0 Q% P, n
# H5 ]" X1 U# w 酒能伤肝,这是人人皆知道的,为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生。喝酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前,在家先吃点东西,让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。另外,吃点饼干,糕点等也可以,让胃里有点东西,因为空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收,从而导致容易醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。
- d4 g% z1 D7 @" e
' F' {- p: F9 \4 c9 ?6 I7 c, Y 另外,对于经常喝酒或者经常陪酒的人士,可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”
6 L3 x3 V& v2 Z* L
; Z+ ?, r" @2 |' K. ^( `5 C 【喝酒中的保护】 7 f, ^* X% e; ?% R1 }' N8 n
“酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。
- r6 V% I ?2 w6 d. @0 |
# X9 ^6 l7 d8 _. w$ j+ Y' y 【喝酒后的醒酒措施】
' G* [! U% A' ~ 喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法,简单易行,饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。 0 ] I' Z6 L5 `& L
" i& P8 A) c. q7 V& k4 d; V ★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 " _2 p, j# q# b; d( [! P' {
3 N7 S; o, }" Y% Q$ L6 j5 {; y- F ★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 . }( h- d m3 }3 N6 H! C' G9 n7 j2 V
. K, _# E' [) A9 V. L9 l/ C ★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 ! Z9 T: e4 ~9 O( v' u& j; r- D
8 _8 Q. Z" v/ V* ~% E# m9 Y ★☆饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效。 ' B8 G5 R" k8 q/ o
0 t: \. M# S" b ★☆喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。 2 B: f. x0 L2 B/ f
另外怎么来减少醉酒后引起的头疼,头晕,反胃等症状呢?下面也介绍几种食物,这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,大家不妨做一个参考: 2 r9 E% s) {+ B, s$ C
9 V2 r+ i, N# @8 O3 z
★☆蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。
2 I; e C6 y# ~% h5 x0 d , ]/ V& \1 b, \
★☆西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。 & T0 k1 [7 W) O5 M# h7 c9 m' H3 r; z
2 h$ p8 Y' G" M" O ★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。
0 ^6 }: _5 T ?) ~. h+ e4 S 9 @+ }! ~4 q) U, k
★☆西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。
6 H$ V' D* h! N1 k( V ★☆柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
8 G5 a- {/ T1 o/ j( S% S$ m ★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。
, T* O' O, A# ], o3 V) C
8 _# l+ r \8 q ★☆酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。
7 R0 f* C: e/ T7 A5 ] ( h P& m7 p$ T* J
★☆香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。 r1 ?/ V# l; C( Y: H
+ c6 U3 X+ l; E0 @2 I* y0 z
★☆橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。 4 Z7 X7 r1 W4 P& P
' g+ H: l4 Z! p) F7 Y r4 f 都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年—— ' ^( L. t# w" ^$ \/ f1 \0 O
! F1 |0 F3 j8 X* }5 D, S K: i [酒后忌饮茶]
& b, V }' v4 P 李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 9 y+ `& p$ W& U7 g
7 z" X# J8 r" J; j1 B1 U) T 【醒酒的药物】
* X1 X: `4 c' o& X6 ^ f3 s 目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效,或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃,因为即使你吃药了,酒精还是进入了体内,对肝脏造成伤害,最好的是不喝,必须要喝的时候,也先用别的方法来醒酒。
& i. G+ o% `0 i9 f/ ~1 E
& i$ f$ f% |/ K 【醉酒后的照顾】
1 q. k$ ~) @0 D, y- Z 醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面: 8 u; G2 q8 l$ ?) N4 T
( T$ d6 w2 B) e: z! m2 L 1.醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。 ) n0 W6 o" d+ v9 D V
9 J2 g: e1 |' w9 T* ^4 m% c 2.注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。
3 H8 X) {# y' o4 _: }& ]3 S% r & [8 |# b4 G; T+ L/ e# r
3.醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。$ w2 l9 L; N$ ]1 R4 ^3 G
* }# i }3 [, K0 C$ q/ D* f! X0 M
[ 本帖最后由 老猴子 于 2009-7-30 17:45 编辑 ] |
|