|
|
关于酒的知识 # F- C W# p; p6 H8 R
, g2 W4 v ~$ L3 y0 q4 M 酒能伤肝,这是人人皆知道的,为了尽量减少酒精对胃和肝脏的伤害,减少脂肪肝的发生。喝酒前的准备工作很重要,这是能保证你在酒桌上千杯不醉的关键因素。在去赴宴之前,在家先吃点东西,让胃里有点东西垫着。那具体吃点什么好呢?一般吃点高蛋白的比较好,例如吃两个鸡蛋,喝点牛奶,豆浆等,因为这些高蛋白的食品在胃中可以和酒精结合,发生反应,减少对酒精的吸收。另外,吃点饼干,糕点等也可以,让胃里有点东西,因为空腹喝酒,酒精在胃内很容易被吸收,从而导致容易醉酒。注意,切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒,因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺,与酒精发生反应,不仅伤肝,而且损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。 6 q; j% |8 Y9 e. e0 a+ B
# p0 D+ P0 U2 h 另外,对于经常喝酒或者经常陪酒的人士,可以一试一些古书上记载的方法。如清代无名氏在《调鼎集》载:“饮酒欲不醉者,服硼砂末少许,其饮葛汤,葛丸者效迟”。《千金方》:“七夕日采石菖蒲,末服之,饮酒不醉。”
3 }0 ^7 n$ v& P) C0 w 1 G) x2 D3 J2 r8 p; g3 o( I ~8 S
【喝酒中的保护】 . z0 T/ L, b+ m3 M7 H7 [
“酒过三循、菜过五味”,这是古代留下来的酒场谚语,这也从另外一方面说明了,喝酒时吃菜的重要性。在喝酒前,尽量先吃点菜,然后再喝酒,其原理和前面说的一样。严禁空腹喝酒,既容易醉,又容易伤胃。 ' s2 I% p8 J+ N2 H2 m9 o% K
- m* F/ C% G# p, w# o" ^4 r
【喝酒后的醒酒措施】 # o8 S! b! R$ z2 S% m8 c& e- i
喝酒后,头晕,头疼,呕吐,甚至人事不醒,醉酒者要经受很大的痛苦,这个时候需要尽快醒酒,以减少醉酒带来的痛苦,并防止有可能出现的更大的伤害。在这里教你几招醒酒的方法,简单易行,饮酒者可以根据自己的情况,选择适合自己的方法,不妨一试。 7 d! b: Q0 n8 G( W; x! [ m) _2 g; D
8 C# g* l) [8 Y. B3 d5 x
★☆饮服白萝卜汁:生白萝卜,洗净榨汁,稍加热服下,每次一茶杯,10分钟一次,三次可解去酒气。 9 G- {3 ^- I* \: e% r
" M) C8 @' {) ?6 y( L) s, q ★☆吃大白菜心:取出大白菜心切丝,一个不够取两,加少量白糖和白醋拌匀后腌渍三五分钟服下,此法很快解酒。 7 |! w; ?+ B; c K, M! {8 T
! z0 Q4 j( p( T* f0 g ★☆服芹菜汁:鲜芹菜洗净切碎榨汁,当茶喝,连续喝三次(隔5分钟),此对酒后头痛脑胀脸红有特效。 % q. O' {3 v) n, p/ T3 Z, J
+ S- N H3 c7 `+ q8 G) N8 C4 S- K& i ★☆饮鲜桔皮水:2两鲜桔皮加1斤水煮沸,再加入少量食盐摇匀后当茶喝,一次一茶杯,5分钟再饮,三次见效。 1 S3 h* @6 V" D( u/ s* x
* v2 c0 R" N" X6 q0 v! b
★☆喝绿豆汁:绿豆2两,加水煮熟后饮,连汤带豆.如将绿豆捣碎用开水冲服有解酒效果。
* I. R% K2 Y" z; _. ~- o 另外怎么来减少醉酒后引起的头疼,头晕,反胃等症状呢?下面也介绍几种食物,这是美国国家头痛研究基金会的研究人员发现,大家不妨做一个参考: - G" x; ^ @; v+ p8 K, F6 M
' o+ [! q! D) y" y7 G1 c/ U( n& l# t, ^, S ★☆蜂蜜水治酒后头痛:蜂蜜中含有一种特殊的果糖,可以促进酒精的分解吸收,减轻头痛症状,尤其是红酒引起的头痛。另外,蜂蜜还有催眠作用,能使人很快入睡,第二天起床后也不会头痛。
9 Z) Y# c+ M* {8 \4 J2 Y : A, h8 P1 {; N
★☆西红柿汁治酒后头晕:西红柿汁也富含特殊果糖,能帮助促进酒精分解,一次饮用300毫升以上,能使酒后头晕感逐渐消失。饮用前若加入少量食盐,还有助于稳定情绪。
4 F5 I5 @6 F! K$ W4 n
3 o# o" M3 C c4 Y3 J* N4 R5 q ★☆新鲜葡萄治酒后反胃、恶心:如果在饮酒前吃,还能有效预防醉酒。 " S! }( b7 o" M- e/ z9 q
( F& p. N9 c }) g6 @# G
★☆西瓜汁治酒后全身发热:西瓜具可以清热去火,能加速酒精从尿液中排出。
. j3 ~/ n( r" D0 p+ I7 S ★☆柚子消除口中酒气:柚肉蘸白糖吃,对消除酒后口腔中的酒气有很大帮助。
/ n" N4 ?4 P& S ★☆芹菜汁治酒后胃肠不适、颜面发红:这是因为芹菜中含有丰富的B族维生素,能分解酒精。 5 c/ ~5 g' S! v; q2 v5 D: i
C4 q4 T' B4 `6 ]+ {8 {, B
★☆酸奶治酒后烦躁:酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,其中钙含量丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效。
3 L; h% @. g- Y% Q7 D9 V
: d7 Y, J9 F9 W, ]2 @: e. ?9 y ★☆香蕉治酒后心悸、胸闷:酒后吃1—3根香蕉,能增加血糖浓度,降低酒精在血液中的比例,达到解酒目的。同时,它还能减轻心悸症状、消除胸口郁闷。
) P- q! {, T2 `* n/ O1 S
% h! G3 L! E# G; q+ j/ R ★☆橄榄治酒后厌食:橄榄自古以来就是醒酒、清胃热、促食欲的“良药”,既可直接食用,也可加冰糖炖服。 3 N! d( w" h6 V& v
) n+ T& e- Q4 z: _: q
都以为茶能解酒,却不知就这样被“贻误”多年—— ( e7 C2 ]: K Q/ r/ O
) G5 {* H7 p& t) M& C3 |$ e2 T [酒后忌饮茶]
0 Q, B# `. {/ |+ u( b 李时珍在《本草纲目》中记载:酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。现代医学研究也指出,茶水会刺激胃酸分泌,使酒精更容易损伤到胃黏膜;同时,茶水中的茶碱和酒精一样会导致心跳加速,更加重了心脏负担。 + ]# }% M9 Z! j) p j! X) j
: w! t! H! g: \. N/ | x 【醒酒的药物】 % l% y; ?+ C7 n- t" I9 R- m7 W7 M3 s
目前市场上面出现不少醒酒的药物,例如海王金樽,“客格博”胶囊,陪酒师”解酒茶,还有一种美国进口的ZEO等等,那么这些药物真的有效吗?说到底,所谓的醒酒药物无非都是通过以下两个途径来达到醒酒的目的的:一是能迅速分解究竟,使酒精失去功效,或者阻断酒精在胃肠中的吸收,减少酒精进入血液的量,这样自然也可以达到醒酒的目的。但是,不管什么醒酒药物,也不管其功效如何神奇,都是有一定副作用的,不能常吃,尤其对那些经常陪酒或者经常需要应酬的人,更是如此。一般情况下不要吃,因为即使你吃药了,酒精还是进入了体内,对肝脏造成伤害,最好的是不喝,必须要喝的时候,也先用别的方法来醒酒。 % e! b; t; W7 I; E1 s
. c0 Y7 o2 g: Z% X 【醉酒后的照顾】
$ j- Z! b8 J+ W( W% U4 D2 z; y 醉酒者自己往往不知道自己的行为,无法来自己照顾自己,那么作为亲人或者朋友就必须照顾好,要注意一下几个方面:
) Q2 x1 w) D1 c0 F* M+ i( o $ X# N' C. O- P5 V+ J5 Q E
1.醉酒者如行走不稳,应该注意不要让其跌倒,防止跌打损伤,或者磕碰头部等重要部位。 & |; v+ d' q% B. l
1 ^$ j# @; g* E |' D* ^4 q4 h1 [' j 2.注意保暖,因为醉酒者身体机能下降,这个时候容易受凉。让醉酒者的头歪向一侧,防止其呕吐,如果有呕吐,要清除其口腔内的呕吐物,防止进入气管,导致窒息或者肺部感染。 3 H+ r# y/ S- i' s/ U
0 t# k4 k) _# b6 O7 L X6 Y! Y$ B% S 3.醉酒较严重者,并且无法服用醒酒品的,则应该使其将胃内容物吐出来,可以用手指,棉棒等插入其咽喉部位来使其呕吐。必要时还可以用温水或2%碳酸氢钠液洗胃。更严重者则赶紧拨打120或者马上送医院急救。+ ?' p1 h3 e- h% ]
- F2 ^% L, x) g4 X- k% W% K' I
[ 本帖最后由 老猴子 于 2009-7-30 17:45 编辑 ] |
|