找回密码
 注册
查看: 3169|回复: 1
打印 上一主题 下一主题

美味酸菜鱼

  [复制链接]
跳转到指定楼层
1#
发表于 2009-4-27 12:48 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
美味酸菜鱼
8 `; r" K' A; H; I7 c
/ b% W" Y8 X! U
【原料】. O0 a* `- l6 @0 X5 a, H: n$ z
草鱼600克,泡酸菜100克 泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克 肉汤500克,熟菜油500克。
; E' `5 a# y% f
* C& }5 x' J5 h$ D6 x7 V) I【制作过程】
0 H% }' p  F0 a2 n
将鱼两面各切3分,酸菜搌干水分,切成细丝,泡红辣椒剁碎,泡姜切成粒; 炒锅置中火上,下熟菜油烧至六成热,放入鱼炸呈黄色时捞出; 锅内留油,放入泡红辣椒、姜、葱花,再掺入肉汤,将鱼放入汤内。汤沸后移至小火上,放入泡酸菜,烧约10分钟,盛入盘。锅内加入醋。
! d7 k8 t, ~6 q1 F( r8 _8 W/ r; f【特点】& z" E+ V) N5 v: a6 @6 b. w, H
4 g9 E7 ^# k8 r' l8 _  M
2#
发表于 2015-2-21 13:31 | 只看该作者
:vic  tory:好
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|- ( ICP12013697-2 ) 11010802026271

GMT+8, 2025-8-1 20:47 , Processed in 0.024163 second(s), 11 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表