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保健知识-糖尿病的饮食和运动调养

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发表于 2009-4-17 21:06 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

5 x! a9 r. Q! |" \- P/ n保健知识-糖尿病的饮食和运动调养
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吉林大学    贾贵忱
9 H1 p& f* ?, B& }( K9 y, K$ R+ N- Q

) h9 C% _8 R, b    一、饮食调养
; J! u/ p+ g2 C8 u& [4 A1 p7 P        1、供给适量的碳水化合物。筱麦、燕麦片、荞麦面、玉米楂、绿豆、海带、均有降低血糖的功能。
* P; F8 A( C. U1 r        2、供给充足的食物纤维,食物纤维能降低空腹血糖、餐后血糖及改善糖耐量,并可控制脂类代谢紊乱。燕麦中所含的可溶性纤维,能增加胰岛素的敏感性,可降低餐后血糖急剧升高,同时还可降低胆固醇,防止合并高血脂症及冠心病。9 ]* w! s4 l$ n3 u  z2 d
        3、供给充足蛋白质,少量食用动物蛋白质(乳、蛋、瘦肉、鱼肉、虾、豆制品)多食用植物蛋白质。* t+ b6 M0 |; N3 b2 b7 |/ \. q* V
        4、控制脂肪的摄入量。控制脂肪能延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展。不吃动物性脂肪,适当食用豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等植物油。对高胆固醇食物不吃或少吃。
3 J* R  Y8 f; o6 _3 V        5、供给充足的维生素和无机相盐。粗粮含维生素B较充足,可多吃。新鲜蔬菜含维C较多,注意补充。铬能改善耐糖量,(酵母、牛肉、蘑菇、啤酒含铬)。4 q# H6 w! w5 V# m! P5 z, Q# Y6 O
        6、含糖量极低的水果:(可优先选用)①甜瓜(味甘、性寒)②芦柑(味甘、酸、性凉)③桃子(味甘、酸、性温)④李子(味甘、酸、性平)⑤梨(味甘、微酸、性温)⑥野冬青果(味涩、性温)
% Y$ L$ T5 h( M1 t' \* O1 i& L        7、含糖量较低水果:(可选用)①青梅 ②椰子 ③橙 ④葡萄 ⑤菠萝 ⑥樱桃。
# P' x' ?6 _6 f$ A! {7 F( e: n        8、含糖量较多水果:(可少用)①香蕉 ②苹果 ③芒果 ④荔枝 ⑤西瓜。
2 M. t8 c% w( t        9、含糖量很高水果(禁用):①干枣 ②密枣 ③柿饼 ④葡萄干 ⑤桂园。) \9 \9 p0 F. l- U% T3 f
        10、具有降糖作用的蔬菜:①洋葱(刺激胰岛素分泌、降血脂)②苦瓜(含苦瓜皂苷,有植物胰岛素之称)③南瓜(含胡巴碱嘌嗫吟,可促进胰岛分泌)④黄鳝(含黄鳝鱼素AB,有降血糖作用)⑤黄瓜(含丙醇二酸,能仰制体内糖类物质转为脂肪)⑥银耳(可延缓血糖上升,所含银耳多糖能将胰岛素在体内作用时间延长)⑦黑木耳(所含木耳多糖有降糖作用)⑧大蒜(除杀菌降血脂外,还有降血糖作用)⑨山药(能抵抗肾上腺素和葡萄糖引起的血糖升高)⑩紫菜(紫菜中的多糖对空腹血糖具有显著的降低作用)
: q" R" U" U2 i1 e9 _  k    二、糖尿病的运动调养( B$ M. a) E/ A
        1、坚持有氧运动(吸入氧气和消耗氧气基本相平衡,没有缺氧情况存在)对糖尿病患者锻炼心、肺功能,降低血脂、血糖均有较好作用,其优点是:①能增加血液的血红蛋白,减少血液粘稠度。②使血管有韧性,肌肉结实。③增加肺活量。④使心肌强大,增加心脏收缩与扩张能力。⑤有效降低心率,使心脏的工作能力和储备能力提高。⑥能增强骨骼密度,防止骨质疏松、防止钙损失。⑦有降低血压、降低血脂并有效控制血糖升高。⑧提高免役力、增强体能与耐力,可延缓衰老、长寿。# j" M' U9 |# ^, @- Y( k2 ?
        2、采用科学运动强度。运动量=运动强度×时间。运动量适中有较好运动效果,运动量过大会引起血糖大幅度波动,导致病情恶化。采用运动心率评估运动强度:①1.8倍基础心率为高强度运动②(1.41.6)倍基础心率为中强度运动③1.2倍基础心率为低强度运动。糖尿病患者运动强度为中强度。2 F' M, E3 z; Y# n) b* Q6 K
        3、适量参加冬泳不仅锻炼血管弹性,锻炼心肌功能。有资料报导冬泳还可以促进胰岛素分泌,降低血糖作用。及冷刺激可改善内分泌紊乱,具有稳定血糖作用。
$ T/ `; M# a8 d/ ]2 a% y总之,糖尿病是一种终身性,内分泌紊乱代谢性疾病。要采取三级预防,预防胜于治疗,无病防病,有病积极、科学治病原则。对糖尿病有正确认识。% q% U( D, Z9 E8 D$ b

0 x1 J6 H7 _6 a/ k! Y[ 本帖最后由 长泳 于 2009-4-17 21:08 编辑 ]
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