牛奶营养和药用价值

老李

牛奶对现代人情绪的稳定

                                                                     牛奶有很好的震惊和催眠作用
2 m4 z( v( x0 B# ^5 n          据美国科学家研究，牛奶中含有一种以血清素合成的色氨酸和另一种类似吗啡的天然吗啡类物质。这两种物质都有镇静和催眠的作用，因此，晚上喝牛奶有利于人的睡眠。但如果每天喝两袋奶，可以早晚各一袋。
, D( W) _* [' W( k# U: d2 Y' b) a           许多失眠者都有这样的经验：睡前喝一杯糖水或热牛奶，或者吃一块面包·喝一碗小米粥，往往就可安然入睡，免受失眠之苦了。其原因是因为这些物质可以促使人的大脑内产生更多的5-迳色氨，而睡眠的产生，并不是全因为疲劳所致，而是由于脑内产生了5-迳色氨。
2 i2 C' Q2 K, M* J4 L" F           牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制精神兴奋的成分，当你心烦意乱的时候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。  
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                                              牛奶是健康情绪的天然食物
              生命活动需要有能量的补充。一个人一生的营养好坏，直接影响其智力和体力的发展，而且与情绪也有关系。多吃鱼吓使人聪明，多次蔬菜使人长寿，多喝牛奶使人长高，全面补充维生素使人抵抗力增强。好的营养是平衡·全面的营养。食物营养的合理摄取，是人生发展的首要条件。
               心理学家指出：营养不良不仅妨碍体格与智力发展，也是情绪障碍的一大因素。如情绪多变·不稳定的人，可能是糖分摄入过量所致，宜减少甜食量：郁郁寡欢的人，可能是蛋白质地下以及番茄·橘子·苹果·青菜等果蔬缺乏；经常忧心忡忡，惊恐不安或健忘，可能是缺乏B族维生素所致，添加豆类·蛋黄·猪肝·核桃·土豆等食物很有必要；夜间脚抽搐·磨牙，多为缺钙表现；有异食癖现象则多为锌·锰不足所致。因此，让这些情绪不稳定的人，除了要经常吃些含锌锰丰富的海带·木耳·蘑菇·禽类及牡蛎等食物外，尤其要多吃些含钙丰富的牛奶和奶制品。
              根据医学界研究，人们发现情绪不安定，没有耐心，或容易发脾气等现象，很多情况不属于精神方面发生障碍，而是因为营养不足。解决的办法是改善饮食结构，多吃一些有健脑活血作用的食物，诸如牛奶·奶制品·鱼类·蛋类·豆制类·核桃仁等。尤其是坚持每天早晚各喝一杯牛奶，人的精神状态及情绪就会得到一定的改善。
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摘自网友日志

            
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