|
|
* c3 P/ \! T# {4 {* h' _ 5 y0 B& Y( m: O$ \" o. p
1.含铅食品
Q' @1 \+ X: q7 ~3 G q # R: c+ d' Z' b0 R7 ?$ b
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低,造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多,还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能,不仅易使人患痴呆症,而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
M7 ?4 r2 A' p' E
7 h8 ?, D1 ^0 ]. P( ]& u 2.腌制食品+ e5 \; _$ {5 p
, {0 O2 K$ O) ^( L! c D
在腌制鱼、肉、菜等食物时,容易使加入的食盐转化成亚X盐,它在体内酶的催化作用下,易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质,人吃多了易患癌症,并促使人体早衰。( i5 ~ c, X6 f6 o
- Q/ M: ` o4 F, K$ F% Z- v
3.霉变食物
$ i! m1 s& `1 U2 n6 Q, S) j5 Q4 |
7 \0 n( I& l0 G$ p 粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时,会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后,轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状,重则可致癌致畸,并促使人早衰。
* J2 B5 O- [$ I- @$ c; k: P * J5 G1 A* q. G( z6 v
% O* I* R8 P A 4.水垢
) c. D7 }- r3 x% G3 o6 i * H) [; G* @ `; u! Y
茶具或水具用久以后会产生水垢,如不及时清除干净,经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老,这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析,发现有害金属元素较多:镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。$ d; A: {/ Z8 D* h
+ D1 B2 C, A, o$ X 5.过氧脂质( r9 d6 P% G# I3 O
- n& z! h0 P3 m" M% ^0 v
是一种不饱和脂肪酸的过氧警惕:让女人越吃越老的食物化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油,放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等,特别是容易产生哈喇味的油脂,油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,并加速促人衰老。* X1 H7 u2 W/ i* T
8 p5 @( X# c( `
' T) D2 t6 R! H+ r6 b- o. }! t 6.高温油烟
+ F6 h; l* Y4 ], Q0 {- H - N: a% v, ^ Q7 ]
国外研究机构经比较分析后指出,中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴,灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下,会释放出含有丁二烯成分的烟雾,而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能,而且易患肺癌。研究报告表明,菜籽油比花生油的致癌危险性更大,因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害,制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点,以热油为宜,这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。" Q6 B4 `, F: O
) f. x5 A4 q1 f+ ?
7.烟雾9 z! V$ v1 ?, ?' [* C, |- @. _
* q# w+ t% e# s; |, D$ l0 D# j4 J 当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体,经呼吸道吸入肺部,渗透到血液中后,就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者,将烟吸入肺部,尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件,会造成动脉硬化,促人衰老。 |
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册
x
|