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■畜“三腺”5 f1 l' z8 a; E! c
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。1 G9 U; r# z& L# S
■羊“悬筋”
* m" F+ v! q2 s7 z 又称“蹄白珠”,一般为圆珠形、串粒状,是羊蹄内发生病变的一种组织。
- G) v; [# ~! @ t■兔“臭腺”
4 e3 F. S& c( Q+ F 位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺,紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺,味极腥臭,食用时若不除去,则会使兔肉难以下咽。
" f7 N, l7 s c, |! ]* K■禽“尖翅”+ a4 D. z% }, J) E% H
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位,学名“腔上囊”,是淋巴腺体集中的地方,因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒,即使是致癌物质也能吞食,但不能分解,故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。' I) P, _+ C% z
■鱼“黑衣”
- Y9 Z2 V, q D7 b( n 鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣,是最腥臭、泥土味最浓的部位,含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。 |
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