[转帖]家禽肉不能吃的部位

翻江鼠 · 发表于 2009-1-28 10:04

■畜“三腺”
猪、牛、羊等动物体上的甲状腺、肾上腺、病变淋巴腺是三种“生理性有害器官”。
■羊“悬筋”
又称“蹄白珠”，一般为圆珠形、串粒状，是羊蹄内发生病变的一种组织。
■兔“臭腺”
位于外生殖器背面两侧皮下的白鼠鼷腺，紧挨着白鼠鼷腺的褐色鼠鼷腺的褐色和位于直肠两侧壁上的直肠腺，味极腥臭，食用时若不除去，则会使兔肉难以下咽。
■禽“尖翅”
鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。
■鱼“黑衣”
鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

翻江鼠 · 发表于 2009-1-28 18:21

鱼体腹腔两侧有一层黑色膜衣，是最腥臭、泥土味最浓的部位，含有大量的类脂质、溶菌酶等物质。

海豚大侠 · 发表于 2009-1-28 10:18

好提高警惕注意饮食

泳祁 · 发表于 2009-1-29 08:35

学习了，谢谢！

傲雪寒梅 · 发表于 2009-1-29 08:42

家禽肉不能吃的部位可怕！值得注意！！坚决不吃！！！

白云515 · 发表于 2009-2-1 18:13

不能吃就不吃哈！谢谢！

西门子 · 发表于 2009-2-1 22:50

猪羊牛肾上的油脂里包裹着肾上腺,它含有肾上腺素.也不能吃.

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