[原创] 白面饼的前世今生

诗酒英豪

每天下班前，最集中的话题就是今天晚上吃什么，接着是一片唏嘘声，终究还是不了了之，在这个满世界都是吃食的时代，人们反而不知道该吃什么了。有的人就说，饿你三天，看你还抱怨不抱怨？

有幸出生在改革开放前，并且改革开放那一年我是12岁，算是个能留存住记忆却又有些模糊懵懂的年龄，10来岁的记忆留不住深刻，能积淀下来的基本是与吃穿有关的。

1974年我上学了，那一年最深的记忆有一件事：林彪摔死在温都尔汗。跟这么一个奇怪的名字相关的还有什么“天马行空”“悠悠万事，唯此为大，克己复礼”，因为这是我上学后学的第一课，虽然我听起来像天书，但正如鲁迅那“笑头童齿豁曰狗窦大开”一样，深深镌进我白纸一般的记忆里了。

那时候吃的最多的是玉米面饼子，最好吃的是白面饼，只有在来了特殊的客人或者公社开运动会的时候才能吃到。运动会上，众目睽睽中举着两张白面饼和几颗大葱，吃起来已经足够同伴流口水了。我不知道一年全家能分到多少麦子，只知道夏天收麦子时能吃上面条，过年时能吃上黑乎乎的饺子，倒是供祖宗的馒头是白的，不过，那得等送走了祖宗以后才轮到我吃。听说林彪往国外跑摔死了，我和同伴都很不理解，像他那么大的官儿，天天有白面饼吃，不好好在中央呆着，还跑外国干什么呀？虽然，我们也不知道“中央”是个啥地方。

1982年我上了高中，在县城住宿时第一次知道了挨饿的滋味儿。第一次定量吃饭，又没有油水，除了吃饭的时候不饿，其他的时候都饿，整天盯着太阳看还有多久能吃饭。写信回家，母亲急得睡不着觉，没几天就挽着一篮子白面饼挤着长途车到了县城。那时候，也应经有卖面包的了，但两毛钱一个，也不是谁都能买得起的。

但那时候，白面饼已经不是几年前难得一见的珍稀饭食了，学校也每周能吃上一顿细粮，但就是定量，让我不习惯。至今，我都觉得我的个子是因为挨饿没长起来。

高中毕业的那个暑假，我回家时路过我们家的责任田，看到将要收获了的麦子被冰雹打得全掉了穗子，我忍不住哭了，母亲反倒安慰我：“这孩子，哭什么，又不是咱们一家让雹子打了，全村都打了呀。”那时候，我们家的存的麦子已经足够隔三差五吃一顿白面饼的了。

现在，是白面饼吃腻歪了，吃点玉米面饼子反倒是个新鲜，似乎与那时候的白面饼差不多了，不同的是，想什么时候吃就什么时候吃。

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天地一沙鸥

看看现在，再想想以前，值得好好品味一下。

愚公

就是那年，国家进口的粮食总量比前30年总和还多。城里人吃上了外国粮，乡下人吃上自己种的很正常。

冬蛙68

忆苦思甜！

凌霄

哈，没经历过那个年代，不过经常听父辈的人说起。