蘑菇的五大【秘密武器】

冬水夏路 · 发表于 2008-9-4 15:19

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪、富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。蘑菇除了我们熟知的上述好处还有一下五大“秘密武器”。

1、20大卡：一小把蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常健康的食物。蘑菇里的营养有助心脏健康，并能提高免疫力。每餐蘑菇的热能只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了。

2、味道：蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

3、维生素D：其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

4、抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡罗卜、红辣椒。

5、替代主食：数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就是饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。要知道，减去两公斤体重不难，但要减掉两公斤脂肪，可能需要你在健身房苦练几个月。

日不落 · 发表于 2008-9-5 05:53

健康食品多吃!

白雪迎春 · 发表于 2008-9-4 22:40

[quote]原文由 [B]吴雪儿[/B] 发表: 要多吃蘑菇了 [/quote]

吴雪儿 · 发表于 2008-9-4 19:04

要多吃蘑菇了

松江浪涛 · 发表于 2008-9-4 21:24

原文由 [B]吴雪儿[/B] 发表: 要多吃蘑菇了

雪山飞凤 · 发表于 2008-9-5 16:51

蘑菇营养丰富，味道鲜美，自古以来被列为上等佳肴，是高蛋白、低脂肪、富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。蘑菇除了我们熟知的上述好处还有一下五大“秘密武器”。好,美味佳肴.

小舟 · 发表于 2008-9-7 00:34

蘑菇还是抗癌食品哪！

长春冬泳英子 · 发表于 2008-9-6 16:25

原文由 [B]日不落[/B] 发表: 健康食品多吃!

松江海象 · 发表于 2008-9-6 09:58

原文由 [B]日不落[/B] 发表: 健康食品多吃!

松江勇士 · 发表于 2008-9-5 16:23

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