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乐山名食"硗脚儿牛肉"冬季最上口的菜

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1#
发表于 2006-12-1 21:17 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式





 







跷脚牛肉
  百年历史,三代演变.跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食.它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次.跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究.在传统汤味的基础上,新添了胡椒,味精,芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的精汤,更趋科学营养.已形成汤色碧清,香味绵长,牛杂脆嫩,吃法多样的四大特色。

2#
 楼主| 发表于 2006-12-1 21:31 | 只看该作者

冬泳人用来御寒那是绝对的好食物!


要想吃到正宗的那只好到苏稽镇去饱个口福!要不到多久时间离城区最多十几分钟的车.不过现在城里还是有不少店还是满地道的.到乐山一定来尝一尝,价镰物美!

3#
发表于 2006-12-2 20:18 | 只看该作者
原文由 [B]bingzi[/B] 发表:










 














跷脚牛肉
  百年历史,三代演变.跷脚牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食.它的散寒止咳的药膳功能,以脏补脏的中医原理,大大提升了这道地方名食的品味和档次.跷脚牛肉汤锅几经发展,汤味愈加讲究.在传统汤味的基础上,新添了胡椒,味精,芽菜等现代佐料,渗入了几十种中药材熬制而成的精汤,更趋科学营养.已形成汤色碧清,香味绵长,牛杂脆嫩,吃法多样的四大特色。



 


吃过,名不虚传!

4#
发表于 2006-12-6 11:18 | 只看该作者
好久去AA一次通知一声带上我好吗?
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