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西瓜皮炒鸡蛋

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1#
发表于 2013-8-1 05:05 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 美丽皇后 于 2013-8-1 05:06 编辑

原料:西瓜皮、番茄、鸡蛋、青椒、葱、姜、盐
做法:
1. 西瓜皮洗净,用小刀轻轻片去最上面的一层红色瓤,再片去最下面的一层绿色硬皮,切成条状,撒点盐稍腌。
2. 番茄洗净切块;鸡蛋磕入碗中打散;葱、姜切末;青椒切方丁。
3. 油热葱末炝锅后倒入打散的蛋液,中火翻炒,全部凝固成形后立刻盛出。
4. 锅内再倒入少许油,热后姜末炝锅,加入西瓜皮,大火翻炒至西瓜皮稍变色或者稍出水,加入番茄,继续翻炒至番茄出水软塌,西瓜皮也变成半透明状。
5. 加入青椒丁、鸡蛋翻炒数下,再加入盐,拌匀即可关火。

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张磊 + 5 赞一个!
小木船 + 2 赞一个!
凉爽 + 10 赞一个!

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2#
发表于 2013-8-1 16:17 | 只看该作者
学习了,谢谢版主!八一节开心快乐!
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3#
发表于 2013-8-1 19:17 | 只看该作者
         西瓜皮炒鸡蛋
             这菜好吃,俺喜欢!
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4#
发表于 2013-8-2 11:33 | 只看该作者

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5#
发表于 2013-8-5 21:50 | 只看该作者
   好吃!
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6#
发表于 2013-8-12 18:16 | 只看该作者

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