金秋养生方法

探索真谛543（院长） · 发表于 2021-10-29 09:38

中医认为豆腐为补益清热养生食品，常食之可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，适合热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。
1.补钙补蛋白
每100克豆腐中含蛋白质15.7克，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳或为控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是较好的代替品，且豆腐中的蛋白质是完全蛋白，更利于人体消化吸收。
因为豆腐在加工过程中加入卤水，其钙、镁含量比大豆更高，每100克豆腐中约含有164毫克钙，两小块豆腐就可以满足人一天的钙质需求。

2.促进脑部发育
豆腐是最大程度保留大豆中卵磷脂成分的豆制品，而卵磷脂是促进大脑和人体神经发育的重要物质。
经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力，辅助预防老年痴呆，在健脑的同时还能抑制胆固醇摄入。
3.预防心血管疾病
豆腐中含有的皂苷能清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，临床上多用于抑制肿瘤细胞的生长。内含的甾固醇和豆甾醇均是抑癌有效成分，大豆蛋白能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

868584 · 发表于 2024-7-5 21:47

学习了!

868584 · 发表于 2024-7-5 21:47

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868584 · 发表于 2024-7-5 21:47

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探索真谛543（院长） · 发表于 2021-10-31 14:37

本帖最后由探索真谛543（院长）于 2021-10-31 15:50 编辑

非常感谢，著名版主关东女侠的莅临，和精彩点评

探索真谛543（院长） · 发表于 2021-10-31 14:34

非常感谢

关东女侠 · 发表于 2021-10-29 17:07

金秋时节，养生之道。

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