【温馨提示】食以安为先！请收好这份夏季食品安全提示……

汇泉湾泳客

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  夏季气温升高，湿度大，适合各种致病微生物繁殖，食物易腐败；熟食製品、凉菜、冷食等食品加工或贮存不当，极易引发食物中毒。一般来说，易导致食物中毒的食品以冷荤、凉菜、剩米饭、肉制品和海鲜类食品等为主。

如何保证夏季饮食的安全，从而预防食源性疾病的发生呢？

世界卫生组织推荐了"食品安全五要点"

01 保持清洁

拿食品前要洗手，准备食品期间经常还要洗手。

便后洗手。

清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。

避免虫、鼠及其他动物进入厨房和接近食物。

02 生熟分开

生的肉、禽和海产食品要与其他食物分开。

处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板。

使用器皿儲存食物以避免生熟食物互相接触。

03 食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品

食物要彻底做熟，尤其是肉、禽、蛋和海产食品。

汤、煲等食物要煮开以确保达到70℃。肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计。

熟食再次加热要彻底。

汇泉湾泳客

妫川人 发表于 2020-7-11 15:07

谢谢老朋友妫川人关注，点评

妫川人

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2020-7-10 08:17
多谢邹哥加分给力

威海杆哥

威海杆哥 发表于 2020-7-9 08:25
提示的好学习了

多谢邹哥加分给力

汇泉湾泳客

岸上人 发表于 2020-7-9 21:22
学习了

谢谢老朋友岸上人关注，点评

汇泉湾泳客

冬晨泳 发表于 2020-7-9 17:52
夏天食品安全很重要，学习了。

谢谢老朋友冬晨泳关注，点评

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2020-7-9 16:28
不客气

岸上人

      学习了

冬晨泳

夏天食品安全很重要，学习了。

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2020-7-9 15:51
谢谢老朋友杆哥关注，点评

不客气

汇泉湾泳客

868584 发表于 2020-7-9 09:05
夏天得特注意食品变质!

谢谢老朋友868584关注，点评

汇泉湾泳客

泽雅 发表于 2020-7-9 08:33
夏天食品安全很重要，学习了。

谢谢老朋友泽雅长老关注，点评

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2020-7-9 08:25
提示的好学习了

谢谢老朋友杆哥关注，点评

汇泉湾泳客

合肥冬泳 发表于 2020-7-9 06:40
学习了！

谢谢老朋友合肥冬泳第一时间关注，点评

868584

夏天得特注意食品变质!

泽雅

    夏天食品安全很重要，学习了。

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2020-7-9 04:17
烧烤食品由于摊贩所使用的食物原輔料来源不清。

个别商贩常将肉串烤至半熟，售卖时再加工，生熟不分，已 ...

提示的好学习了

合肥冬泳

学习了！

汇泉湾泳客

烧烤食品由于摊贩所使用的食物原輔料来源不清。

个别商贩常将肉串烤至半熟，售卖时再加工，生熟不分，已造成2次污染。此外，烧烤食品烤制时间短，中心温度可能达不到杀菌的温度，容易导致进食者感染消化道疾病，寄生虫病和人畜共患病。

食品在烧烤中形成的苯并芘具有致癌作用，对人体健康具有潜在的损害，所以尽量减少烧烤食品的食用。

温馨提示

如消费者在食用购买的食品或者在外出就餐后出现不适，应尽快就医，并保存好可疑食品样品及消费票据、就诊记录等相关证据，还应及时拨打投诉举报电话12315。

餐饮服务单位一旦发生食品安全事故，应立即配合救治患者并及时报告相关部门，积极配合做好事故的调查处理工作。