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卤鸡蛋的制作

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1#
发表于 2008-2-16 16:38 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
把鸡蛋煮熟剥皮后放入锅中,加入水、盐、糖、老抽、鸡精、大料、桂皮,并且把调料搅拌均匀。原料都倒入锅中后开大火让汤汁迅速沸腾。汤汁烧开后可以加盖儿提高卤制的速度。两三分钟后,您打开锅盖儿就可以看到卤蛋已经开始上色了。这时候可以转小火慢慢收汁,当汤汁全部收干后就可以出锅了。

9#
发表于 2008-2-17 07:26 | 只看该作者
原文由 [B]岸边[/B] 发表: 雪儿是美食专家呀!
8#
发表于 2008-2-16 21:36 | 只看该作者
原文由 [B]岸边[/B] 发表: 雪儿是美食专家呀!
7#
发表于 2008-2-17 09:47 | 只看该作者
又学一召,谢谢!!!
6#
发表于 2008-2-17 10:15 | 只看该作者

楼主一定是美食专家了,跟你学习做美食。

5#
发表于 2008-2-16 19:18 | 只看该作者

                                   跟着雪儿妹妹的帖子又学一招,有时间实践一下。谢谢哦!!

     建议你成立一家点子公司,你可以当老板了,


4#
发表于 2008-2-16 16:46 | 只看该作者
雪儿是美食专家呀!
3#
 楼主| 发表于 2008-2-16 16:48 | 只看该作者
原文由 [B]雪韵梅情[/B] 发表: 跟着雪儿妹妹的帖子又学一招,有时间实践一下。谢谢哦!!
只是把自己多年做饭的经验告诉大家罢了。不能独自一人享受。

[此帖子已被 吴雪儿 在 2008-2-16 16:49:14 编辑过]
2#
发表于 2008-2-16 16:43 | 只看该作者
跟着雪儿妹妹的帖子又学一招,有时间实践一下。谢谢哦!!
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