戏说大嘴烧菜馆

香官愚叟 · 发表于 2019-7-24 11:48

本帖最后由香官愚叟于 2019-7-24 15:00 编辑

   全国的泳友们，你们知道吗，大嘴烧菜馆、东来顺、全聚德、张一元茶庄、瑞蚨祥绸缎庄，这都是北京的老字号。


   这个匾额，还是康熙爷写的呢。有一年伏天，康熙皇帝听仆人说，前门外大栅栏“大嘴烧菜馆”做的炸酱面、三鲜面特别好吃，于是入二伏这一天就微服前往，点了一碗炸酱面，一碗三鲜面品尝，果名不虚传。于是康熙爷让老板备纸砚题写了“大嘴烧菜馆”五个大字。从此，菜馆名震京城，生意兴隆。一直延续了几代。
   解放后，公私合营时，仍保留这一字号。到崔大嘴这一代，崔版继承祖业，保留传统，经营有方，遂驰名中外。外地游客、国外友人，到京必来此光顾品尝。崔大嘴发了，大大地发了。到现在，全国各地都有他的连锁店。
   崔版还做了一条规定：全国各地的冬泳朋友进京可以到“大嘴烧菜馆”免费就餐。记住，到京可别忘了“白吃”一顿。

这是老北京炸酱面的基本佐料

崔大嘴 · 发表于 2024-9-13 05:05

崔大嘴发表于 2020-7-19 05:43
大家早上好！

崔大嘴 · 发表于 2024-9-13 05:03

香官愚叟发表于 2019-7-24 14:50
戏说还能是真的

崔大嘴 · 发表于 2024-7-6 03:55

崔大嘴发表于 2024-7-6 03:53

小暑安康！

崔大嘴 · 发表于 2024-7-6 03:53

老虫发表于 2020-6-20 17:36
乱真！

崔大嘴 · 发表于 2021-8-17 05:35

崔大嘴发表于 2021-8-12 05:00

崔大嘴 · 发表于 2021-8-12 05:00

崔大嘴发表于 2021-8-11 06:01

崔大嘴 · 发表于 2021-8-11 06:01

崔大嘴发表于 2021-8-7 16:20

崔大嘴 · 发表于 2021-8-7 16:20

崔大嘴发表于 2021-8-7 16:18

崔大嘴 · 发表于 2021-8-7 16:18

崔大嘴发表于 2021-8-4 16:05

崔大嘴 · 发表于 2021-8-4 16:05

崔大嘴发表于 2021-7-25 06:20

崔大嘴 · 发表于 2021-7-25 06:20

崔大嘴发表于 2021-7-21 04:29

崔大嘴 · 发表于 2021-7-21 04:29

崔大嘴发表于 2021-7-20 07:18

崔大嘴 · 发表于 2021-7-20 07:18

崔大嘴发表于 2021-7-20 07:15

崔大嘴 · 发表于 2021-7-20 07:15

崔大嘴 · 发表于 2021-7-13 18:50

崔大嘴发表于 2021-6-26 12:10

崔大嘴 · 发表于 2021-6-26 12:10

崔大嘴发表于 2021-6-14 16:05

崔大嘴 · 发表于 2021-6-14 16:05

盛京安发表于 2021-6-14 05:35
又到一年粽子节，大嘴烧菜出新品

崔大嘴 · 发表于 2021-6-14 16:04

盛京安发表于 2021-6-14 05:35
又到一年粽子节，大嘴烧菜出新品

崔大嘴 · 发表于 2021-6-14 16:03

盛京安发表于 2021-6-14 05:35
又到一年粽子节，大嘴烧菜出新品

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