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老人饮食九原则 让身体更健康

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发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:28 编辑
6 r* [' }3 l' B9 Y1 L2 {5 A7 }# v7 w9 |8 S" \# ]; Y
- F2 {# B, S8 y* L

4 P. s8 i; }( q6 [0 s
- E( h' X0 N4 A- T. a4 t* N
" B) n: G* V4 R6 `9 L- j
蔬果宜鲜:
      新鲜、有色的蔬果类,富含维生素、矿物质、膳食纤维,水果中还含有丰富的有机酸,有刺激食欲增加和维持体液酸碱平衡的作用。数量宜少。若要身体安,三分饥和寒。老人要吃多种食物,但每种食物数量不宜过多,每餐七八分饱。

. t$ b) F/ d) a( S. l4 e

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发表于 2016-5-24 21:53 | 只看该作者
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 楼主| 发表于 2016-4-13 11:45 | 只看该作者
大自然郝 发表于 2016-4-12 20:35
% q/ s# C, F3 M( `: K& v均衡的营养,健康的保证!好帖子!赞一个!!!
2 _8 Y6 |  }  X3 R/ K
谢谢版主鼓励!

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发表于 2016-4-12 20:35 | 只看该作者
均衡的营养,健康的保证!好帖子!赞一个!!!

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:32 编辑 - ?& ~  J: ^9 u1 Q4 [6 h7 I" C

, \  F+ X1 D  T
发表完毕 谢谢浏览
+ f+ v% [* k& u+ g1 x9 Q* @) M

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:32 编辑
# y) B3 P5 `7 |1 x8 A3 `. M0 p* T" \7 D" Q& g  J4 v

: g  P# B) Y: ~8 i7 M- _- s) Q- m
* k5 k& [$ @" a! ~( i- t& N; v: e4 G/ h9 g
温度宜热:
1 ]8 i& n4 c& J1 z  l4 P: Y5 s
       食物的最佳消化吸收过程是在接近体温的温度下进行的。老人对寒冷抵抗能力较差,一旦食用生、冷、硬的食品,就会影响到消化、吸收,甚至引起肠道疾病。因此,老人的食物以温热为主。

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:31 编辑 0 L1 D! q, n% H, a2 h, F) ^) p1 g
! O( u( }* R1 n1 e8 x( Z9 l! \) x

, e% [/ J/ W! ?, x
+ C* I& s1 M2 m3 C
9 |0 w. Y! Z- V8 Q/ Y: ]9 C
饮水宜多:
' I. c0 V1 B$ [4 a! X) V! ?
       老人对口渴的感觉不像年轻人那么敏感,因此,要自觉多喝水,可选择淡茶或白开水。千万不要等到口渴再喝,以免缺水。缺水会引起老人便秘和体内代谢失调。

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:31 编辑 $ n$ j6 t3 Z2 M2 m: P
+ Y+ ]. E6 U6 v/ |& F$ H6 w

, s( X8 q2 J  e0 W
) o7 b' W" q+ ^4 D3 H; F( k" s9 ?6 A  |# w
饭菜宜香:
3 j  v) L3 [# q- e8 ?( P8 k
       老人食欲降低,在食品的制作方面要更加精心,注意色、香、味、形的调配。此外,优雅、安静、整洁的就餐环境;集体或结伴就餐的形式,都可提高老人的就餐兴趣。
7 C! b2 V" b  q7 O. G% ~% t/ C
& N2 G% D8 l9 r3 N7 ~, S4 ^

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:31 编辑
0 N9 O6 ?* z2 n6 S: }
2 ~6 B' \4 Q3 U2 Q2 \
2 L0 S& M9 O+ ]8 j: Q7 [" I, z- a

4 G$ e. n: t* V& }# R- M2 r0 b3 t! I8 z" E% Q' M
速度宜缓:
3 C+ c' y; k' O1 L- }9 u* }0 L
       细嚼慢咽有利于消化、吸收。尤其在吃鱼时更要注意。鱼肉由于肉质松软、细嫩,容易咀嚼、消化和吸收;蛋白质含量高;脂肪含量低等优点,是老人的首选食品。但由于鱼刺的问题,限制了许多老人的食用。解决好这一问题,首先要选鱼刺较少的鱼类,吃鱼时,最好不要与米饭、馒头同时吃。

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:30 编辑
- J0 a# K* v# V! H- x: ]/ I  F8 F: D
! |4 u  A) W, n& y

. y# T* n( X3 V/ ^5 x4 a. q+ R' P5 v: n3 p% C/ x, s  M& ~
饮食宜淡:
% M1 n9 X8 W  O8 W7 Q" t  y+ J
       菜品要清淡,口味忌重。建议每日食盐量不超过6克。建议老人一日的食物组成:谷类150-250克,鱼虾类及瘦肉100克,豆类及其制品50克,新鲜蔬菜300克左右,新鲜水果250克左右,牛奶250克,烹调用油30克,食盐6克,食糖25克,少饮酒,喝足够的水分。

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:30 编辑
; Q8 y4 p8 q4 m$ ~9 d: G# \. R; g, m& i9 b" v/ A- x) j
' T1 G+ |# l7 |$ e0 l

' S! @' \! E, [0 u# O; D6 K5 n' o3 U% y+ G
质地宜软:
% ^4 v) L0 U, `4 F6 U- [& R
       老人对食物的消化吸收不好,所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。选择的食物尽量避免纤维较粗、不宜咀嚼的食品,如肉类可多选择纤维短,肉质细嫩的鱼肉;牛奶、鸡蛋、豆制品都是最佳选择食物。

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:29 编辑
6 t3 r# c3 ^, y# f8 m5 W7 X
, y8 `( q9 c8 [! Q
8 o. t1 D) n. e% n9 E4 C) w' r

8 h/ ?9 B6 V% P" U3 f. U% t( a) Y; _  ]; T* ~7 B
食物宜杂:

1 ~- t% T  P7 \1 K" F) K" }
       没有一种食物能包含人体所需要的各种营养素,因此,每天都要吃谷类、蔬果、菌藻等多种食物,还要注意荤素搭配,粗细搭配,色泽搭配,口味搭配,干稀搭配。

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 楼主| 发表于 2016-4-11 14:33 | 只看该作者
本帖最后由 台湾路电鱼 于 2016-4-11 14:28 编辑 : S# E" e0 @( h- ?* j* G
( x  {: m! |6 O; |  n+ {

& F/ r: q0 |" s5 P- z2 l' h. i9 m9 k; s  D5 J, \! X1 H# |
, J( G7 r+ F% C
质量宜高:

6 o$ E, u, x3 n
       质量高不意味着价格高,如豆制品、蛋、奶等都是质量高的食品,老人应当经常食用。还要注意多吃鱼,少吃肉。糖的主要来源是主食和蔬果,尽量减少白糖、红糖、砂糖等精制糖的食用。

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