越"色"越健康！揭五色蔬菜隐藏的营养真面目

天中东霞 · 发表于 2015-11-19 10:10

本帖最后由天中东霞于 2015-11-19 10:28 编辑

越"色"越健康！揭五色蔬菜隐藏的营养真面目

　　红色的药用蔬菜

　　这部分蔬菜发挥药效的成分主要是茄红素和花青素。代表蔬菜是甜菜、番茄、胡萝卜、红辣椒。代表水果是苹果、草莓、西瓜、石榴、樱桃。主要功能是预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪。

　　黄色的药用蔬菜

　　这类蔬菜的“药效”成分是维生素C和类胡萝卜素。代表蔬菜是南瓜、胡萝卜、红薯、香瓜。代表水果是橘子、桃子、橙子、柿子、杏、菠萝、柠檬、芒果、木瓜。主要功能是预防胃病、预防癌症、保护视力、提高免疫力、强化心血管系统功能。

　　绿色的药用蔬菜

　　这类蔬菜的“药效”成分是叶黄素。代表蔬菜是甘蓝、荠菜、菠菜、卷心菜、芦笋、菜花、豌豆、黄瓜。代表水果是猕猴桃、酸橙、鳄梨、青葡萄、青苹果。主要功能是预防癌症、保护视力、帮助消化、坚固骨骼。

　　紫色的药用蔬菜

　　这类蔬菜的“药效”成分是花青素和多酚。代表蔬菜有茄子、紫甘蓝。代表水果是葡萄、李子、葡萄干、李子干、无花果。主要功能是预防癌症、增强记忆力。

　　白色的药用蔬菜

　　这类蔬菜的“药效”成分是蒜素和硒。代表蔬菜有蘑菇、菜花、洋葱、大蒜、生姜。代表水果是香蕉、梨、白桃。主要功能有预防癌症、强化心血管系统功能、降低胆固醇。

我心向佛 · 发表于 2015-11-19 10:29

山水游 · 发表于 2015-11-19 10:15

欣赏

小岛芙蓉 · 发表于 2015-11-19 15:16

黄色的药用蔬菜

　　这类蔬菜的“药效”成分是维生素C和类胡萝卜素。代表蔬菜是南瓜、胡萝卜、红薯、香瓜。代表水果是橘子、桃子、橙子、柿子、杏、菠萝、柠檬、芒果、木瓜。主要功能是预防胃病、预防癌症、保护视力、提高免疫力、强化心血管系统功能。)

金岛银焕 · 发表于 2015-11-19 14:53

　紫色的药用蔬菜

　　这类蔬菜的“药效”成分是花青素和多酚。代表蔬菜有茄子、紫甘蓝。代表水果是葡萄、李子、葡萄干、李子干、无花果。主要功能是预防癌症、增强记忆力。

梅花新朵 · 发表于 2015-11-19 14:19

　红色的药用蔬菜

　　这部分蔬菜发挥药效的成分主要是茄红素和花青素。代表蔬菜是甜菜、番茄、胡萝卜、红辣椒。代表水果是苹果、草莓、西瓜、石榴、樱桃。主要功能是预防癌症、增强记忆力、减轻疲劳和稳定情绪。

山苗 · 发表于 2015-11-19 20:19

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快乐海洋 · 发表于 2015-11-19 11:08

阅读分享好帖

天中红梅 · 发表于 2015-11-19 10:54

精彩分享！

冬笑 · 发表于 2015-11-19 20:08

真好，都是喜欢吃的蔬菜

小岛金花 · 发表于 2015-11-19 20:08

学习，分享。

天中道公 · 发表于 2015-11-19 20:26

合肥冬泳 · 发表于 2015-11-20 06:35

学习了，谢谢！

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