养阴生津熬点丝瓜粥

长风波浪

广东省中医院池晓玲推荐一个夏季养阴生津的粥品，做法是：取鲜丝瓜1条，粳米100克，白糖少许。将鲜丝瓜去皮和瓤；粳米淘洗干净备用。将粳米放入锅内，鲜丝瓜切成长2厘米、宽1厘米、厚1厘米的块，放入锅内，加入清水适量，大火浇沸，再用小火煮熟成粥，加入白糖即成。鲜丝瓜嫩者可不去瓤。此粥能清热解毒、凉血通络、润肌肤。