|
本帖最后由 水中之龙 于 2011-11-25 22:47 编辑 4 p$ T" S! m. Z: [2 j' K
# U F" V$ T, C' Y
人生如茶,茶似人生。: D& w! M1 D. e/ N) Q' m
人生如茶不会苦一辈子,但会苦一阵子。1 C1 D0 U* s2 h+ }
茶似人生,茶以沸水才有浓香,人经磨练才能坦然% v B8 f& _4 D( ^ i
(一)茶中最难是普洱
- E9 u5 z8 [3 v- R6 n2 j 彩云之南,红土地;茶马古道,七子饼,云南驿站,藏马帮。彝家山寨,古茶树;民歌小调,采茶女;竹楼火塘,黑茶罐 。* a: Q' l3 `- P6 V2 t/ a8 y
在云南得以走乡串寨,不解民俗民风,老乡通常敬上的是普洱茶,年轻人最初喝不惯感觉样子很土,口味苦涩,气味发陈。出于礼貌的原因,硬着头皮陪着喝几杯。2 L9 X( Q1 z, m; _
喝的次数多了了解普洱茶,慢慢喝出了感觉。舌尖微感清苦,又感觉甘甜,茶汤入口服帖;普洱茶汤色浓艳,回味微甘,耐人寻味。
: N" X9 F' [* `/ \ |/ r 喝的时间久了认识了普洱茶,慢慢的品出了感觉,普洱茶最“好吃”在三、四泡,其它茶已淡寡无味,普洱茶却圆润可口。5 G$ j8 a: t( ?3 l# j( U1 b
喝的品种多了,熟知了普洱茶,慢慢的悟出了感觉,普洱茶香气不浓烈,茶汤不妖艳,就泡不淡寡,安静不张扬。- _2 {! [8 A, }) f
了解了普洱茶的历史,认识了普洱茶文化,熟知了普洱茶的精髓。普洱茶就像人生,随着时间的推移,会变的厚重起来,于是不敢贸然狂喝猛饮,只能轻轻的喝 一小口,细细 的品味那甘醇,慢慢回味那齿香,寻找那最具喉韵的回甘,如枣香、蔘香、兰香、......。 4 U0 v1 q9 Q8 g2 z
(二)最讲究的是功夫茶9 {; s- b" m) G2 I
优雅的环境、陶制的茶具、悠扬的古筝、古典的茶艺、冲泡的讲究、茶道的境界。2 Q' V6 ?( o! J. X
高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城,韩信点兵、茶艺小姐动作行云流水;冲茶、洗茶、泡茶、敬茶,茶艺小姐的神态从容优雅。
- q5 z# K7 e8 O; c! ^. I: F 功夫茶中的代表是铁观音。茶汤入杯,色泽诱人,清可见底,端起茶杯,香茗为伴,红油淡香,闻起来香,喝下去苦,回过头甘,苦尽甘来有曲径通幽、豁然开朗之感,喝慢容易上瘾。. X" [5 O: u# z
喝功夫茶是一份闲情、一份优雅、一份工夫。
1 d, P. A- [1 Y) o( u- j9 _ 喝功夫茶,是一种欲语还休的沉默,一种“千红一杯,万艳同窖”热闹后的落寂。# w# s2 Z0 o) M4 p
喝功夫茶,儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性,凡人以茶修身。2 V, `' i7 H3 G# R
|
评分
-
查看全部评分
|