苹果与健康

老猴子

苹果与健康
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3 X4 M" a/ e, }- V  i9 Q        吃苹果既能减肥，又能帮助消化，老人吃了会很好的。苹果含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪等，构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。
　　营养分析：
3 e6 l' q7 n4 Y* u; F/ I　　1. 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇；
4 B9 C% f( S1 `0 O2 ^: s% O/ ]; h　　2. 在空气污染的环境中，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的影响；
- ^! K3 L  A  }. I　　3. 苹果中含的多酚及黄酮类天然化学抗氧化物质，可以减少肺癌的危险，预防铅中毒；
5 V/ D% V8 R! y　　4. 苹果特有的香味可以缓解压力过大造成的不良情绪，还有提神醒脑的功效；
　　5. 苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害；
% w. W- O( M& Z6 V0 H* P1 P& M　　6. 苹果中含有大量的镁、硫、铁，铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润有光泽。
　　相关性群：
3 U* V7 @5 Q% b( D8 A  U" k　　一般人群均可食用
  k0 u+ @' g4 l: B0 b7 E' ]　　1. 慢性胃炎、消化不良、气滞不通者，便秘、慢性腹泻、神经性结肠炎，高血压、高血脂和肥胖患者，癌症患者、贫血和维生素缺乏者尤其适合。准妈妈每天吃个苹果可以减轻孕期反应；
. f  i$ b, S$ H% O　　2. 肾炎和糖尿病患者不宜多吃。
　　食疗作用：
3 l) x( O! t: a% R4 q　　苹果味甘、酸，性凉，归脾、肺经；
/ i8 e& |0 H) u2 P+ w% ?　　具有生津、润肺，除烦解暑，开胃、醒酒，止泻的功效；
　　主治中气不足，消化不良，气壅不通，轻度腹泻，便秘，烦热口渴，饮酒过度，高血压等。
- u( {, q- T9 L" }  B　　苹果治小儿腹泻配方
　　【配方】苹果若干个。
　　【制法】将苹果用开水洗净，削皮，隔水蒸熟，捣烂成泥，备用。
8 Y  R; \% O# R, i　　【服法】每日4次，每次约一百克，一岁以下婴儿每次约五十克，日服3～4次，此时不食其他食物，待症状好转后可减少吃苹果泥，而适当增加牛奶酪。
　　【功效】益脾健胃，厚肠止泻。还适用于经常大便溏薄。
　　食物相克：
: s+ |/ k0 \/ R; S　　苹果忌与水产品同食，会导致便秘。
　　制作指导：
9 f( @8 R! o0 j3 n　　将削掉皮的苹果浸于凉开水里，可防止氧化使苹果清脆香甜。

刘三姐

      我最爱吃苹果了.看了苹果与健康,以后我更要多吃才是.谢谢.
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# M8 S! G6 }' M9 E/ B- k[ 本帖最后由 老猴子 于 2009-9-1 21:19 编辑 ]