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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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9 i H: K0 a- N3 x! p, E解暑丝瓜汤:- J; ?- @8 L7 x* u0 T A( W% u
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
7 \/ r- k, k* G l( z# A 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
) {$ z/ t* [( k) i& D' j葫芦瓜冰糖水:
) F! h- R. _2 S8 I+ q* W/ b7 E 消暑清热) q: {2 M7 Q8 @ L
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。 5 x! P) a& I" X- g. u
溃烦汤:
" I& e+ y4 z/ K* _9 R 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
1 ?4 ^( o+ Q$ j! d' M 做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
- e5 Z1 g" V* t1 O, l' {% C豆腐黄瓜汤:
3 G0 }* T/ z7 u2 N4 A7 @ 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。4 G$ K/ I/ y4 Y
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 / I7 P6 m+ v( U& \4 M! f/ h( o
鲜荷蜜糖水: 3 H8 X3 u( R) I, m* V( O$ z
消暑清热。
) O3 }# e- k0 ^ 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
$ H4 u9 D E# I8 u! P2 }% ~绿豆老鸭汤: 9 q) e5 t6 `* `; g( o' v
清热利湿,解毒。
# W0 O1 p' \, `) X& o 做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 9 n: }$ b( f% \4 r
莲藕排骨汤: 5 }& }4 i0 p& n# _+ J' u
解暑清热、低热、神疲。! x5 B$ ?- M# U$ A% h% c
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
0 q! L& b! s" j( J6 o银耳莲子汤: ' l/ F: Y! d* ~* u9 ^( `& L
清热滋补。% k! _2 D% r+ |1 X( F
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 * K+ f! i( K$ v& e% u' r) R- L5 s
鲩鱼冬瓜汤: 7 P- b; B1 a" l- ]1 M) d
祛风平肝,强体利水。; }6 K; T! L$ A! o8 q7 E: N
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 $ o; d) y B0 a) f* Q$ O
莲子福圆汤: 0 J! O, k' h7 C# v
滋润养颜、肋消化
& a, [7 c# H. {- G8 i3 T' h0 F- t 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
: L+ O9 U2 {8 x4 M: B% `! p7 f! F水鸭银花汤: 2 Q5 [- V4 Y! J, m! Z3 @/ @# P
补肌肤,祛疮毒。
& F6 f. M" z+ ^- g 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。
5 A/ h; n% R6 D% c糯米绿豆粥:
7 R! R1 i6 J" } 调中益气,清毒收口。
: X6 @- ^4 C6 g& k 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 $ [- N# Z; }+ h1 G' L# B5 u! c: v
芹菜清疸汤: 0 b" c4 z; x. T a p
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。1 k% n7 N# g- R* e3 J7 v
芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 6 o: e3 h2 a1 C8 N! p* H
芹菜清伏热汤:
5 i% T b% M/ S4 w( ~* ?, ] 夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。# M0 _5 u e! n" l
做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
+ o0 o( z6 @, B/ r1 {2 A6 u# B清肠胃热汤: ; u3 E5 j$ s& b+ S6 @. b) K
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。% ^; s6 o3 F1 t; C) _2 h
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。4 l0 Q! T& y' r0 p- V, ^6 T) I: h. o
风火牙痛汤: : s0 w1 U" G( |* M8 a7 M
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。. V% s" E7 J7 d) {
做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 : z: S: a, x- W0 _
清热下火皮蛋粥: 5 a, {, e1 ]* k5 Y
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。9 Y* M# A( R! j- o* O
做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 $ q9 j" O' X6 z
三叶清热冒汤:
; r, _+ G- t! b" h& r, z 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。+ b; c# l! {/ {5 b/ B; _* {) Z
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。
3 K9 J& [* Q/ x/ C; E& L: _5 c热咳润肺汤:
% M3 t L, `8 Y# l. i 清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。
. |6 R t1 g# [! D! |8 ^( d8 D 做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 + R+ @1 F* u: s1 Y( R4 p9 \# T
阴虚火量内热汤: % ~5 \" F8 ~% a9 J# U
清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。; [; p7 b9 c7 \0 ^; M
做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 " k, W, V& h3 M3 l2 O
海带清热汤: . \$ s6 p2 Q3 Q7 L0 k7 P
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。2 a6 q6 P" Q( |
做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。
# E7 V& Q+ a" H7 u) X解暑清热汤:
; a4 ^0 T. C) H 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)/ }5 ~' u$ U. K/ ^* l+ P) Q7 L
做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
5 P9 y' \& M! w降压清热海带汤:
) {5 r4 M4 l- Y! _! s& a 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。 w# G+ F8 ^4 Q$ N
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 1 n( g' C, }2 Q$ @( Q9 D
银花山楂汤: 5 i) F6 A' e. x" F! p
辛凉透热,生津止渴。
. s/ t+ {" q- l/ I# J 做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。
* H8 g9 V4 j$ m3 m3 L6 y, U绿豆茶叶冰糖汤: + \/ q2 p& d' t. Z* H
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。2 }8 X6 ?" ?( }2 W+ W) x
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 1 @# M0 T1 m7 I( G y5 |8 Y
绿豆马齿苋汤:
" b8 D( {8 K0 v$ A0 r) ? 清热解毒,祛湿止痢。- l8 N: |2 p+ N( g& z
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。
; a( L8 b8 l9 q饴糖萝卜豆腐汤:
5 w- A" V1 I0 e" V4 p+ V 清热宣肺,化痰降逆。
- y% l9 h4 j/ k$ x9 ]5 I8 S- M 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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