养生今日大暑，宜吃苦

泰山钓夫007

2015年7月23日(星期四)11:30:25，阴历六月初八，太阳到达黄经120°，斗指丙，进入大暑节气。


　　2015年7月23日(星期四)11:30:25，阴历六月初八，太阳到达黄经120°，斗指丙，进入大暑节气。

! g% S% L7 x+ {# `" F. H1 I( v　　六月中，小大暑者，就极热之中，分为大小，初后为小，望后为大也。——《经纬》
7 y6 \: C8 _9 X# e
　　大暑是夏季的最后一个季节，正值中伏，是一年中最热的时候。此时北方多高温闷热桑拿天，但时有大雨，南方雨水更多，沿海地区或有台风。

　　天气酷热难耐，可以寻些凉快的地方避暑，竹海、森林、深山、瀑布……“清风不我留，月亦无一言”，亲近自然，宿在山野间，感受宁静与凉意。
; Y9 Y1 d( i( x大暑三候：腐草为萤·土润溽暑·大雨时行
1 f" N7 J* ~( }大暑三候：腐草为萤·土润溽暑·大雨时行
/ ?! M' v4 }+ H% u" w7 r
! a5 {! `% C+ l, u& q5 D+ N
　　《历书》说：“大暑，斯时天气甚热于小暑，故名大暑。”大暑的热与小暑相比，更显得蒸郁，人的心情也容易郁郁不舒。就等着大雨时行，才有难得的清凉。
/ @- J3 {+ Z  {# `7 n' M8 E7 P
; R, W; a% W9 F( g　　初候腐草为萤

  `" m- y% x$ ?' f: N, s, @9 v) N　　萤卵产在腐物败草之上，幼虫孵化后，就靠食取这些腐殖物作营养而成长。大暑时，萤火虫孵化而出，所以古人以为萤火虫是腐草变成的。

5 o4 s# Y! L4 G% A$ _. S: G　　二候土润溽暑
' y) G, ]5 E7 I1 C' J
　　“溽”是指土之气润蒸郁而成的湿，“暑”就是热的意思。

+ T4 T% x5 z" a! O  Y/ u$ H' K, f　　三候大雨时行

2 Y+ G  X, y& X2 A, i) s2 X' @0 B　　前一候蒸腾的水汽降下来了，时常有大雨，天气变凉。
大暑怡养：食苦清热·养护脾阳
大暑怡养：食苦清热·养护脾阳
, P( i7 X) ?0 F  j8 T: V
6 U# }" h! X  S; i
　　大暑是一年中最热的时节，阳气达到鼎盛，天地之气将由阳转阴。此节气高温闷热，且多有暑雨湿气，易耗津伤阳，更要重视健运脾阳。

2 N; X. P" Z1 g) q7 O8 k0 m/ r　　阳盛于外，不可贪凉

　　大暑时节，阳盛于外，身体腠理开泄，体表温度高，身体内部反而虚弱。阳气外散，内阳不足，特别是平素脾胃虚寒的人，更容易腹泻。晚上睡觉要用毛毯盖好脐、腿、足，日常饮食要多食生姜以温里，不可贪食冷饮。如果想吃冰镇的东西，可以冷藏姜汁撞奶，生姜大枣汤这类性温的甜点、汤水。

　　大暑切忌骤然冷水冲澡，不要使自己的体温迅速下降。要循序渐进，开散荣卫，防热闭气郁。时饮热茶，促进汗腺分泌，帮助身体散发热量，降低体温。
+ j; f. j' z; u
+ r2 T; a; s. P2 d; j* I# J　　清热解毒，可食苦味
( \& Z3 c. k0 r, D! {
　　对于湿热、痰多的人来说，大暑养生重在「清」。大暑炎热，身体代谢旺盛，最适宜排热毒。平素阴虚、湿热、痰湿的人往往发热心烦，口渴起痘。这时候要多食苦味，苦瓜、苦菜、莴笋、油麦菜等。如果没有食欲，多以醋佐餐，能生津、开胃、行气，醋泡生姜、醋泡黑豆、白醋浸时蔬等等。

　　要多吃些清淡、易消化的食物，养护脾胃。如山药、莲藕、绿豆、薏仁等。

　　艾灸太白，养护脾阳

　　艾灸温阳，最适于养脾，可艾灸脾经太白穴。

　　如果能在脾经当令时(上午9点~11点)内艾灸，效果更好。脾性升清而胃性降浊，二者为气机升降的枢机，养脾之升要同时养胃之降，可配合艾灸胃经足三里穴，以健脾养胃，化湿理气。
9 Y' Y: }* \0 K7 W0 ^4 B大暑素味：紫薯苦瓜圈
5 ^% E/ O/ O- U$ P0 K. x大暑素味：紫薯苦瓜圈


　　
5 \9 O/ g- B7 r5 ?
# A+ `* ]$ V3 A- q　　原料：
- ]# i( T8 M7 X- N* Q
* ]& H# K7 ]1 {　　苦瓜、紫薯、蜂蜜。
: F+ o5 @5 L4 ^$ \4 n
　　做法：
$ }8 \* j. Z/ s5 r* a4 F
1 W% P0 }) j; W/ W* ~　　1.紫薯去皮切小块，苦瓜洗净。
' b# o3 \% J  k. w
　　2.紫薯块放保鲜袋里，洒入一点儿水，高火微波炉转3分钟;微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎;然后淋入蜂蜜，搅拌均匀成泥。
* u; L' O# W8 `; A
7 ~; H! Z" ~0 B　　3.苦瓜洗净去两头，中间切两段，去瓤。

　　4.水烧开，焯一下苦瓜。焯好的苦瓜用凉水冲凉。

　　5.往苦瓜里填满紫薯泥，压紧实。

　　6.切片装盘即可。


　　苦瓜又叫凉瓜。大暑时期吃苦瓜，自然凉风有习。《随息居饮食谱》说苦瓜：“涤热，明目，清心。可酱可腌，鲜时烧肉，先瀹去苦味，虽盛夏而肉汁能凝，中寒者勿食。熟则色赤，味甘性平，养血滋肝，润脾补肾。”
* D6 ~' o: T; }: n8 C2 Z. ?: X
　　苦瓜榨汁饮用大概是最自虐的吃法，凉拌苦瓜、清炒苦瓜、苦瓜炒蛋、苦瓜酿肉就平常得多了。汪曾祺说有一盘炒苦瓜，加青辣椒、豆豉，少放点猪肉，湖南人可以吃三碗饭。湖南暑气重，喜欢吃苦瓜的人大概不少。

精灵企鹅

我心向佛

我心向佛

泰山钓夫007

精灵企鹅 发表于 2015-7-23 09:18

泰山钓夫007

我心向佛 发表于 2015-7-23 09:51

泰山钓夫007

我心向佛 发表于 2015-7-23 10:27

1 h/ {$ ~2 ?4 ]& F谢谢光临！