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专家建议,在人们热衷于吃煎烤食品、快餐类食品的今天,饭后吃个梨是十分值得推荐的健康生活方式。研究人员还发现,饭后吃个梨或喝杯热梨汁,积存在人体内的致癌物质可以大量排出。
7 M9 g Y6 N2 v. V5 b+ `调查结果显示,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。
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! \! q) e4 ^; Y$ } 梨自古被推尊为〝百果之宗〞,味甘微酸、性寒、无毒。可以止咳、润肺凉心、消炎降火、解痰毒酒毒之功效。梨含有充足水分,还有葡萄糖、蔗糖等醣类,维生素A、B、C、D、E、纤维素和钙、磷、铁、碘、钾等微量元素。还有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1、B2和苹果酸等。能维持身体细胞的健康状态,帮助器官排毒、净化机体,软化血管,促进血液循环把血中的钙质运送至骨骼,增强骨钙质。; q; n- a; {0 a
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但是吃梨子必须细嚼慢咽才能更好的被消化道吸收和利用,起到应有的效果。
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研究人员对吸烟者进行了试验,让他们在4天内连续每天吃750克梨,并测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-羟基芘含量。结果发现,吸烟6小时后吃梨,人体血液内1-羟基芘会经尿液大量排出;如果不吃梨,1-羟基芘排出很少。而加热的梨汁含有大量的抗癌物质多酚,给注射过致癌物质的小白鼠喝这样的梨汁,白鼠尿液中就能排出大量的1-羟基芘毒素,从而有效防癌。
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另外,梨虽然甜,但热量和脂肪含量很低,中老年人多吃些梨,可以帮助人体净化器官,软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有壹定的辅助疗效。3 M1 [9 p0 z* P0 v; h& M* H
) a6 h! K. m( ~ 不过,专家提醒,梨虽然是佳果,也不宜多食,风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便塘者以及产妇都要慎食。梨还有利尿作用,夜尿频者睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,也不可多食。! A. X' W/ d8 U$ v) a% q
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喝梨汁的9大好处:1 I# e8 N* V1 n
f2 n2 v* X7 G7 l' s7 V& y3 k4 P/ b A 第一、润肺清燥、止咳化痰、养血生肌
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. Y* \$ F: ]- `& l3 q2 {8 T 梨汁味甘酸而平,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用,因此对喉干燥、痒、痛、音哑、痰稠等均有良效。
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5 y' k4 c( w1 B. `; P5 R 第二、促进胃肠蠕动
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梨汁富含膳食纤维,是最好的肠胃清洁工。饭馆里的饭菜大都以味取胜,食物多油腻或辛辣,吃后容易诱发便秘。而饭后喝杯梨汁,能促进胃肠蠕动,使积存在体内的有害物质大量排出,避免便秘。, J# L; X6 O& J' Y
C4 K0 e* g- l2 F. ~8 E! Z# V: q- g 第三、保护肝脏、适合饮酒的人
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7 d0 f$ i F! l, T 梨含有较多糖类和多种维生素,对肝脏有保护作用,特别适合饮酒人士。
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, z# c. \. O( J2 K 第四、低血压、养阴清热, `, J: ~% L0 x: ^2 E* ~$ q
" O, i' p7 |5 X! ?# b- s6 s* p( C 梨具有降低血压、养阴清热的功效,患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人,经常喝些梨汁大有益处。" \/ w6 H7 X; w
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第五、有助肾脏排泄
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梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。9 [% U) B/ C2 t0 ?+ Y4 f
7 E+ z9 F/ V% {+ `2 Z1 m( l0 Y. K 第六、促进食欲,助消化
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梨能促进食欲,帮助消化,并有利尿通便和解热作用,可用于高热时补充水分和营养。% Y7 v2 h7 H. }, ~0 {" W
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第七、养阴润燥消风
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6 N+ A, [' g8 i1 C- T" ]% S% f4 s3 C 梨具有润燥消风的功效,在气候干燥时,人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥,有时干咳少痰,每天喝一、两杯梨汁可缓解干燥。
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第八、缓解咽喉刺激/ y% J. E; \4 V/ p1 M; i! n
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吸烟的人喝梨汁,可以减轻香烟中有害物质对咽喉、呼吸道的刺激。
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第九、补充水分 适合老人2 c# H- r, t" q( b+ D ?
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梨汁含有80%以上的水分,经常忘了喝水的老年人,喝梨汁可达到补充水分的目的。0 W! I" x2 a3 ^8 {7 N* U
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