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关于苋菜的知识

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发表于 2014-4-11 17:13 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
本帖最后由 天中东霞 于 2014-4-11 17:36 编辑 # h7 K) u2 q8 F' ?
; h2 S5 P, X9 j" k; g
& B* k0 p2 w, v1 j5 g, Y. M8 {
1.清热解毒. v9 [7 p3 l+ V* g8 ~- K

4 |" M: H, Q0 w0 _5 t苋菜清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。
5 }; x' q1 H; C7 {) r: Q- e2.增强体质

' n+ [3 N! J( J
4 K  F: E8 |, N9 Z  n$ Z苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有“长寿菜”之称。
7 A' w0 T! H0 A$ @3.促进儿童的生长发育

8 S0 F* ^, A: q' b' }! ^4 u2 {' F  D; N# F1 ]* Q
菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。: F( {/ J1 X$ p/ _) Q0 q$ R- E. E* u
1 L7 p' R; k* o: o5 W. z

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发表于 2014-4-21 18:51 | 只看该作者
浪里白条1969 发表于 2014-4-13 17:55
7 r- T! c! S$ U0 m, k学习了。
$ s% e" c, M  H( G; q  ~3 r
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3#
 楼主| 发表于 2014-4-21 18:51 | 只看该作者
浪里白条1969 发表于 2014-4-21 18:47

7 D5 Q* W$ k" h2 E老师晚上好!
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发表于 2014-4-21 18:47 | 只看该作者
天中东霞 发表于 2014-4-13 18:52
7 g. j8 K* n: D谢谢老师的的关注和支持!
$ ?7 \4 P! X( x2 u7 F7 y/ o
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发表于 2014-4-11 19:11 | 只看该作者
2 S' J- v7 l$ \5 f
苋菜[xiàn cài]药用价值* a/ i6 a# ?- E: v" D- a( s' r. A# N6 f
, R# y2 {$ d5 F/ z# t
性味
. H. S/ `( R5 G. r【归经】:性凉,味微甘;入肺、大肠经。
/ ^$ h+ c7 t2 u# {# P7 m功效. I  s! k% J: p" f- i
【主治】:清热利湿,凉血止血,止痢。主治赤白痢疾,二便不通,目赤咽痛,鼻衄等病症。$ ]$ ]- d! q0 s& l! m7 a" W6 C
成分) @. e" z7 _3 \) m3 ?0 w
【营养】:每100克可含水分90 .1克,蛋白质1.8克,脂肪O.3克,碳水化合物5.4克,粗纤维0.8克,灰分1.6克,胡萝卜素1.95毫克,维生素马0.04毫克,维生素马0.16毫克,尼克酸1.1毫克,维生素C28毫克,钙180毫克,磷46毫克,铁3.4毫克,钾577毫克,钠23毫克,镁87.7毫克,氯160毫克。[5]# H; x% ^1 c4 b; p! ~* ?$ _$ f( G
食疗功效" M% e4 o: {" o( z* _! ?
苋菜叶有粉绿色、红色、暗紫色或带紫斑色等品种。苋菜并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁,可经合成红细胞中的血红蛋白,有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K,可以促进凝血、造血等功能。[6]& k' L" b- v/ h0 `" m( y7 Q3 i
清热解毒,明目利咽 苋菜性味甘凉,长于清利湿热,清肝解毒,凉血散瘀,对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等,均有一定的辅助治疗作用。[7-8]  x( _: d, b1 M2 c
营养丰富,增强体质 苋菜中富含蛋白质、脂肪。糖类及多种维生素和矿物质,其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收,所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上,可为人体提供丰富的营养物质,有利于强身健体,提高机体的免疫力,有"长寿菜"之称。4 ]) O/ e0 n/ o; N! @, u. }
促进儿童生长发育 苋菜中铁的含量是菠菜的1倍,钙的含量则是3倍,为鲜蔬菜中的佼佼者。更重要的是,苋菜中不含草酸,所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。[9]
; c8 ]% A, M4 J5 ~  D苋菜食用禁忌+ v; X8 N$ W: g0 K9 W
苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。- t/ J$ p5 V- m4 |) Z$ n
常用烹调方法包括炒、炝、拌、做汤、下面和制馅。[10]2 Y% i" d. T' \0 x* Y: f
功能主治& |9 f* m3 d1 a- z  h0 k: C
子:清肝明目。用于角膜云翳,目赤肿痛。
: g2 b' B& h& E4 e& I2 D根:凉血解毒,止痢。用于细菌性痢疾,肠炎,红崩白带,痔疮。/ d/ r' b- ^, _! D  y4 l
【用法用量】:子15~20克;根25~50克。
) @# F* @) O# w【摘录】:《全国中草药汇编》
9 T8 y) s& y3 ^& S食疗价值
+ R7 t& Y+ d2 D苋科草本植物苋的茎叶。叶有绿、红、暗紫等色,以色红者较好,称为红苋、赤苋。中国各地均有栽培,春、夏季采收,去根,洗净用。5 c; q5 Z* P- {
【性能】:味甘,性策寒。能清热解毒,利尿除湿,通利大便。
3 J5 j2 m' |$ H/ g【参考】:含多量赖氨酸、维生素C、铁、钙等成分。3 g8 c" F0 P8 R
【用途】:用于痢疾便血或湿热腹胀;热淋,小便短赤;虚人、老人大便难等症。
( S' q" \* y; r1 K% n3 w【用法】:煎汤,煮粥,或绞汁服。8 |, B& J3 x% s* C+ R0 Y* ~
【注意】:脾虚易泻或便溏者慎服。《食疗本草》说:“苋菜和马齿苋为细末,等份,与妊娠人常服,令易产也。”李时珍也说能“滑胎”,故孕妇亦不相宜。

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太专业了,佩服。  发表于 2014-4-13 17:54

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6#
发表于 2014-4-11 19:17 | 只看该作者
学习了

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冬泳网有您更精彩!  发表于 2014-4-11 19:21

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7#
发表于 2014-4-11 19:20 | 只看该作者
宣传健康知识利国利民!感谢天中东霞的帖子!

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 楼主| 发表于 2014-4-11 20:30 | 只看该作者
大自然郝 发表于 2014-4-11 19:11 $ M- i6 n" q* ~
苋菜[xiàn cài]药用价值' k/ o4 l+ `" ]
2 c7 ?- G8 T8 x
性味

9 A, t6 H) {+ ]6 Z* H/ ]拜读学习了!谢谢大自然郝老师!

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 楼主| 发表于 2014-4-11 20:33 | 只看该作者
大自然郝 发表于 2014-4-11 19:20
4 _2 H# L% c9 N, @( ^7 \4 z宣传健康知识利国利民!感谢天中东霞的帖子!
2 H5 q. l; g4 T: M) F
晚上好!谢谢大自然郝版主的加精鼓励和支持!

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10#
 楼主| 发表于 2014-4-11 20:34 | 只看该作者
小岛金花 发表于 2014-4-11 19:17 9 S  U; m! A$ G/ a- f
学习了
- i2 i  U3 I; v- ]5 S
谢谢金花姐姐的关注和支持!

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发表于 2014-4-11 22:26 | 只看该作者
很实用哦!

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冬泳网有您更精彩!  发表于 2014-4-12 15:11

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发表于 2014-4-11 23:25 | 只看该作者
好帖子 。快乐的欣赏学习了 !

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 楼主| 发表于 2014-4-11 23:27 | 只看该作者
幸福冬泳人 发表于 2014-4-11 23:25 ' W1 Q6 Y- [+ h  }4 V5 O0 m
好帖子 。快乐的欣赏学习了 !
% X* Q& V9 Q! `6 G
晚上好!谢谢幸福冬泳人老师的鼓励和支持!

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发表于 2014-4-12 00:08 | 只看该作者
天中东霞 发表于 2014-4-11 23:27 ; D! g; Y4 ^: D8 {! z" y3 k7 h  W/ l
晚上好!谢谢幸福冬泳人老师的鼓励和支持!

( \4 F/ Q4 d8 c0 m2 ]) ]: {

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发表于 2014-4-12 22:20 | 只看该作者
大自然郝 发表于 2014-4-11 19:11 4 ~1 G( Q! c8 x8 i' j* k! {- u( |( i
苋菜[xiàn cài]药用价值8 s' j5 `6 I8 U2 y: s# V$ `" V

: i3 F$ I7 X0 G. P性味
. d3 F+ Q9 z$ I; A
谢谢版主好朋友介绍的更加全面 !食疗保健有必要 !快乐的欣赏学习了 !

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谢谢!  发表于 2014-4-13 00:06

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16#
 楼主| 发表于 2014-4-12 22:36 | 只看该作者
梅花新朵 发表于 2014-4-11 22:26
' a3 D3 j/ F  o- a8 n很实用哦!

7 U) @! [# o) P0 h% p7 I谢谢妹妹的关注和支持!

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17#
发表于 2014-4-12 23:15 | 只看该作者

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18#
 楼主| 发表于 2014-4-13 09:07 | 只看该作者
天中道公 发表于 2014-4-12 23:15

, v/ h) h9 \/ a/ }! X谢谢道公大哥的鼓励和支持!
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19#
发表于 2014-4-13 17:55 | 只看该作者
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好久不见了!  发表于 2014-4-13 21:58

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 楼主| 发表于 2014-4-13 18:52 | 只看该作者
浪里白条1969 发表于 2014-4-13 17:55 / {+ Q" |; C5 n
学习了。

& d1 F/ Q1 l! C$ S; ]谢谢老师的的关注和支持!
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