|
本帖最后由 水中之龙 于 2011-11-25 22:47 编辑
& ]! O) n" Q3 u% C7 r$ c
6 q' l. N+ P1 h* x8 ` 人生如茶,茶似人生。
' @1 ]0 P2 x* [! Z+ ]; R( o 人生如茶不会苦一辈子,但会苦一阵子。8 S4 V4 R% r* [" ?8 z ~
茶似人生,茶以沸水才有浓香,人经磨练才能坦然
! e- ~8 Z' Q, Y2 T (一)茶中最难是普洱
4 C- Q( Q n& }! F* m 彩云之南,红土地;茶马古道,七子饼,云南驿站,藏马帮。彝家山寨,古茶树;民歌小调,采茶女;竹楼火塘,黑茶罐 。
% q3 [8 i% {2 d9 N 在云南得以走乡串寨,不解民俗民风,老乡通常敬上的是普洱茶,年轻人最初喝不惯感觉样子很土,口味苦涩,气味发陈。出于礼貌的原因,硬着头皮陪着喝几杯。
$ B5 l$ B! g# ^1 }3 N 喝的次数多了了解普洱茶,慢慢喝出了感觉。舌尖微感清苦,又感觉甘甜,茶汤入口服帖;普洱茶汤色浓艳,回味微甘,耐人寻味。; [. m0 y, O: s# V$ B$ j
喝的时间久了认识了普洱茶,慢慢的品出了感觉,普洱茶最“好吃”在三、四泡,其它茶已淡寡无味,普洱茶却圆润可口。
+ n3 R3 P! y0 g6 M ? 喝的品种多了,熟知了普洱茶,慢慢的悟出了感觉,普洱茶香气不浓烈,茶汤不妖艳,就泡不淡寡,安静不张扬。
9 V3 T4 h: T4 I; m! B 了解了普洱茶的历史,认识了普洱茶文化,熟知了普洱茶的精髓。普洱茶就像人生,随着时间的推移,会变的厚重起来,于是不敢贸然狂喝猛饮,只能轻轻的喝 一小口,细细 的品味那甘醇,慢慢回味那齿香,寻找那最具喉韵的回甘,如枣香、蔘香、兰香、......。 6 z4 ?1 k1 O: u+ j5 r
(二)最讲究的是功夫茶
' D. f" r* e3 u2 M3 F 优雅的环境、陶制的茶具、悠扬的古筝、古典的茶艺、冲泡的讲究、茶道的境界。
8 t+ T& E( H# {" [. T 高冲低洒、刮沫淋盖、关公巡城,韩信点兵、茶艺小姐动作行云流水;冲茶、洗茶、泡茶、敬茶,茶艺小姐的神态从容优雅。
6 W4 u; D% J$ g+ { 功夫茶中的代表是铁观音。茶汤入杯,色泽诱人,清可见底,端起茶杯,香茗为伴,红油淡香,闻起来香,喝下去苦,回过头甘,苦尽甘来有曲径通幽、豁然开朗之感,喝慢容易上瘾。2 h% w/ D/ g9 | Z
喝功夫茶是一份闲情、一份优雅、一份工夫。: T- r# h7 r) \0 g, r: X
喝功夫茶,是一种欲语还休的沉默,一种“千红一杯,万艳同窖”热闹后的落寂。
& f% n5 P' C, H z0 r 喝功夫茶,儒家以茶修德,道家以茶修心,佛家以茶修性,凡人以茶修身。
, L! u; x% O# c |
评分
-
查看全部评分
|