最伤身的12种食物搭配

文彪

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学 的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不 大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
0 S0 Y( G- z7 r/ H* a/ n

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-29 08:01
谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

* S# g2 ]% z& a! K. Q7 [感谢文彪朋友，冬泳一家人，有机会一定前往拜访。

文彪

南极仙翁 发表于 2011-11-28 09:15
: r- Z: o! u) |# |学习了。

. W9 z. W5 ~2 ~2 I  }6 [$ t谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

山苗

学习了。

冰山上来客

谢谢张贴。

KTW

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-28 09:06
　1.酒与胡萝卜同食：

　　危害：肝病

学习了。

文彪

　1.酒与胡萝卜同食：
; m& G: S) o) J
　　危害：肝病
: p% U# q5 ]; R$ ]
* y+ q. ~- p0 b  H9 ?" q9 v　　理由：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒 素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
& k- F0 ~) y. q2 n8 S
6 w& g8 ^) A2 m1 M! l/ E+ C1 A　　2.白酒与汽水同饮：
" y0 u! U# q& E; @6 c7 B3 Z
. m+ F( D" ?! J% \+ n5 C　　危害：严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管
) L# a7 t, K9 R4 E- U7 X4 r
　　理由：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
　3.豆浆冲鸡蛋：
3 S; [7 E+ l7 E/ W) B9 N
　　危害：营养无法吸收

　　理由：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆4.茶叶煮鸡蛋：

　　危害：刺激胃，不利于消化吸收

　　理由：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
& q! j. \7 `8 l# W中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
/ x" e" I) L( H* n/ z( t5.炒鸡蛋放味精：
# R2 s$ t: S% i) w6 R
　　危害：破坏鸡蛋的天然鲜味
3 C# ^, ]) @3 k$ _# H% V2 H, n
　　理由：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
　6.红白萝卜混吃：
1 w& w2 s% z2 ]1 t) L
8 {5 x$ S# e# I6 V4 M1 A! F1 H: T8 S　　危害：影响维生素C吸收
# S- y- t8 C$ f
　　理由：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素 c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
7.萝卜水果同吃：

" U/ p1 [/ k( A; e# Y, r　　危害：诱发或导致甲状腺肿
* e2 G5 U: L/ z" j; U+ u0 l
　　理由：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此 时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲 状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
　　8.海味与水果同食：

8 V& O3 H& r7 z# `　　危害：产生不易消化物质刺激胃

　　理由：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸 结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因 此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
* k$ Q; m# i/ @$ `4 g/ o# N　9.牛奶与橘子同食：
/ Z0 Y$ }+ ^  d; e
1 b8 `* a/ e3 v# |8 P　　理由：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症 状。
　10.土豆烧牛肉
* O9 O/ y* a2 i4 G+ D+ c4 q
　　危害：胃肠功能紊乱

9 S/ k( z" V0 u　　理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃 功能的紊乱。
4 s! G8 }" f1 r11.小葱拌豆腐：

3 y" q4 n8 V' Q! Y! ?( `! R+ z　　危害：钙吸收障碍
8 Z2 h8 u. C9 T7 F+ H% m% h1 ^
9 n! X% ?! W0 b9 X  }+ b  y0 Z5 H　　理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
　12.吃肉时喝茶：
8 q# ^! e, e: l( j
( @) O' i2 Q; K/ ?4 e　　危害：便秘＆增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性

　　理由：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被 人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留

康愉

学习了！ ( m1 V3 P3 @9 V k3 {; o! f9 y. H' N! g" D/ ]0 [

山魔

学习了

易风易水

自然醒

近期有啥好事说一声！

渤海辽河