最伤身的12种食物搭配

文彪

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口味也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲，还是不科学 的，人家健康专家可是有着充足的理由呢。这里给您列出12种被健康专家列为错误的菜肴搭配。不过，不这样吃，有的东西还真不好吃，我想少这么吃也许问题不 大吧。如果您很重视健康，还是听从专家们的忠告，别总是傻吃、贪吃。
1 X( s$ d+ G9 h8 }9 K! M
2 o2 H# o* D: U0 n3 c

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-29 08:01
' x+ _# _$ P: C9 {0 m3 e谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

感谢文彪朋友，冬泳一家人，有机会一定前往拜访。

文彪

南极仙翁 发表于 2011-11-28 09:15
. d3 z( w$ s5 L2 y2 ]- T7 @3 o学习了。

谢谢仙翁来我们专区，欢迎你到这里来玩。

山苗

学习了。

冰山上来客

谢谢张贴。

KTW

南极仙翁

文彪 发表于 2011-11-28 09:06
2 l- L# K; B& I- w/ M* a0 [　1.酒与胡萝卜同食：
: c5 Y% {7 k* q  g. I/ c. W) `
# }( y; W) o8 U# W  Y0 g" K; i　　危害：肝病

/ D! ^* `: d; h7 f' p1 E学习了。

文彪

　1.酒与胡萝卜同食：

　　危害：肝病
' H8 E# t; f: s0 Q4 p
　　理由：最近，美国食品专家告诫人们：酒与胡萝卜同食是很危险的。专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒 素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。
7 Z. p0 D7 V. ~, S+ W# M. |. {8 m2 S8 p
; n/ C0 O( p! V  s: ~　　2.白酒与汽水同饮：
5 s  v8 t2 L5 A1 i
& S# X6 j8 f* ]( A% a4 ]6 X$ L　　危害：严重危害胃、肠、肝、肾和心脑血管
% Y) ?; h! _5 Q
　　理由：因为白酒、汽水同饮后会很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。
# ?6 h) V$ Z9 J& i　3.豆浆冲鸡蛋：

　　危害：营养无法吸收
# U( S" ?* d& O) b2 e0 U7 w
" ?5 _4 I6 O6 h" h7 [1 [3 C, i　　理由：鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆4.茶叶煮鸡蛋：
  m# j: e: y$ ]3 p' D9 {
　　危害：刺激胃，不利于消化吸收

　　理由：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。
中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。
7 o# [0 D+ M* I( }, d6 o- [+ b. \5.炒鸡蛋放味精：

　　危害：破坏鸡蛋的天然鲜味
9 c7 C0 I! W* D- u+ j7 q% F
　　理由：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
5 U& K6 k7 Q  o' j　6.红白萝卜混吃：
' g; F- ~: H% I4 P7 ~  B* k7 N
　　危害：影响维生素C吸收
% y" s/ ]* a; e
　　理由：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一旦红白萝卜配合，白萝卜中的维生素 c就会丧失殆尽。不仅如此，在与含维生素c的蔬菜配合烹调时，红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。
6 z* z+ v8 Z8 t& i, \3 {7.萝卜水果同吃：

　　危害：诱发或导致甲状腺肿
5 P3 C$ t1 J* U8 r: ]# `8 {
0 W  q3 T" c* t0 c4 N9 A, @& G% Q3 Q　　理由：近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此 时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲 状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
/ Z- a# x6 t" R" T3 A6 s　　8.海味与水果同食：
- i$ y8 s1 U! |" ]7 n
6 a( V/ R, S( `" d. E/ X, O2 t　　危害：产生不易消化物质刺激胃

7 q# K0 W6 w8 X. P$ T, M9 J　　理由：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸 结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因 此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
& R* n9 m6 {- ^7 R　9.牛奶与橘子同食：

$ c: m4 c: t( x$ B( H　　理由：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症 状。
& X5 z' o+ A. Y+ ^) O2 ~9 z　10.土豆烧牛肉
, q1 t; m  X* m  \
* L% K+ B6 X$ u& O; E( p　　危害：胃肠功能紊乱

* v! L  p, K+ m3 q　　理由：由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久而久之，必然导致肠胃 功能的紊乱。
2 o' V* P( ]$ Q- A11.小葱拌豆腐：
# j6 g9 h3 ^1 \" r' A
; V3 A, X% ?# T5 B) b/ O　　危害：钙吸收障碍

　　理由：豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色沉淀物——草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。
　12.吃肉时喝茶：

& w$ B5 D8 e- c9 S$ F  p* D) k　　危害：便秘＆增加有毒和致癌物质被人体吸收的可能性

　　理由：有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物后，不久就喝茶，以为能帮助消化。殊不知，茶叶中的大量鞣的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质被 人体吸收的可能性。酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留

康愉

学习了！ $ E& p. f/ L5 d & e& V0 @# ^' K, }% r: m* N

山魔

学习了

易风易水

自然醒

近期有啥好事说一声！

渤海辽河