吃苹果的知识

香官愚叟

7 N% I9 f6 z* m$ {! V- e          现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。　　食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。
( G: B2 u2 X, `1 V+ e/ k) e

7 [3 h2 u5 i7 v9 u/ x5 W" V' G
0 U. j5 W: O0 m& Y: |
* ]" B9 H+ U' B
" N0 {3 g/ J5 {3 Y% n$ x9 u) U

从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，

• 1
    ^% e* s) U# b5 ?第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
  　　这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的
  " K% m% g7 d9 j1 A  s' d; V
  
  4 {- t& s9 ], j6 N
  
  ; j0 _& K  _: u9 q8 q! m/ I, s. Q
• 2
  第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
  . _1 I2 J+ m1 e/ V' c/ w. {　　这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
  & t( e) Y" Z2 B4 b* g& x# h" `+ }
  , p1 Q" V# ^& M$ ^! }( R3 V; F
  # A4 w8 `  b+ D$ k# P
  " E. q% t) C& ~5 f/ x+ r# H3 C) W
  9 }# J/ s/ F( T' a! X) A
• 3
  - e) l! a) O  G) D, ^第三种则是工业蜡。其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
  
  
  . J) ~" ~) M& F$ J) A1 @
  
  

7 ^# B( f* m" ?: k
5 p" ?: Q% |' |( d8 o7 H
8 J. r' B0 }1 [5 Z

1 h3 F& O2 U* L7 t/ p# r4 \
" r3 _4 x. t; x: ]% H+ W3 E' J* `


* e! ~4 F# q7 S4 r

南极仙翁

愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
- O9 y7 \; Y8 F  i' V$ Q* k) Q3 r愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

    感谢老友光临

一石击水

香官愚叟

南极仙翁 发表于 2013-11-21 20:53
# n+ W% H/ w* ~: N2 s0 Q* [, v愉快地欣赏、学习了，谢谢老朋友！

  谢谢老朋友光临。

香官愚叟

一石击水 发表于 2013-11-23 13:31

  版主好。
% K6 d  `+ i! n* [3 i5 H# G

南极仙翁

香官愚叟 发表于 2013-11-21 21:34
感谢老友光临

9 J) N9 _  L  r2 E& A老朋友晚上好！谢谢回复支持，永远的朋友！

海豚大侠