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 本帖最后由 白山龙 于 2015-9-13 12:16 编辑 . f+ i: E7 D0 @8 p# J& j 
 
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: l9 q% b* ?- L. b4 d1 S  ①提味,增进食欲,刺激胃酸分泌,促进消化;8 W5 @) {1 ?+ }* D4 E: g$ a 
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  ②减盐,多醋少盐,菜肴更鲜美健康;% [; H6 I, b6 ?3 i$ T- _9 }, b 
   
9 @2 r+ V+ l  A, [% k  ③抑菌,食醋中含有醋酸成分,可在一定程度上抑制病菌; 
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) k% H8 v9 N$ P" |) a  ④去腥解腻,在烹制水产品或动物内脏时,醋可以消除食物的腥臭异味。 
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