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盘点34省市最出名的一道菜之四

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发表于 2014-9-28 22:51 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    四川:麻婆豆腐    主要原料由豆腐构成,其特色在于“麻’辣‘烫’香‘酥’嫩‘鲜’活”八字,称之为八字箴言。; S  Y/ A' A9 z/ }

' f' b; F& |+ v6 Q) J! F    重庆:辣子鸡    辣椒中夹杂着干粑粑的鸡肉块,上面撒上了芝麻,看起来很有食欲,吃起来鸡肉外酥里嫩,还有芝麻的清香,辣中带麻。: q( }5 A$ P9 Y& Z3 E: t, k8 N6 W2 j
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    贵州:酸汤鱼    苗族独有的食品,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。" k/ C/ t( ]4 f5 j0 F4 N1 `

; I, h: f! L! r  N5 h7 P    云南:过桥米线    汤是用大骨‘老母鸡’云南宣威火腿经长时间熬煮而成的,具有浓郁鲜香味的一类高汤。0 t6 [6 B( g; ^' ~' _
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    陕西:羊肉泡馍    它烹制精细,料重味醇,,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢,诱人食欲 ,食后回味无穷。
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    西藏:炸灌肺    藏语音“洛乍”。多见于拉萨等地。成菜色泽淡褐,外酥脆里软,味道香美。
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    新疆:烤全羊    色泽光亮,皮脆肉嫩,香浓味美。吃的时候剔肉切片,蘸盐而食。
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    青海:羊肉炒面片     味道鲜美,爽滑适口,营养丰富,老少皆宜。% W' b) Y( l$ p# S3 Q5 i) `

# M* |9 l  i1 _  X/ b6 A! w. K    甘肃:河西羊羔肉    河西羊羔体大肉嫩,肥美而不膻,滋补效用极佳。  X  X1 A% Y# k& y3 \, ^, f

: g. W) X. V8 {+ w" C3 z    宁夏:清蒸羊羔肉    肉质软嫩,葱香浓郁。
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$ t; l+ k! l: C& f1 D  g* f    香港:牛肉丸    以筋道多汁闻名,咬劲十足。一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁‘腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋’芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。& @% ?) f+ p7 F

! g# \0 D5 N: @) K9 ?    澳门:马介休    就是鳕鱼,一种咸鱼,它可以用煎‘烧’烤‘煮等不同的方法烹调,吃起来回味无穷。
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    台湾:三杯鸡     香嫩的鸡肉,味重的调料,无不让人垂涎欲滴。

评分

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泰山钓夫007 + 10 很给力!

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2#
发表于 2014-9-29 07:22 | 只看该作者
我吃过麻婆豆腐、辣子鸡、过桥米线、羊肉泡馍和烤全羊。
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 楼主| 发表于 2014-9-29 08:03 | 只看该作者
泰山钓夫007 发表于 2014-9-29 07:22 6 @5 N9 W4 ^$ y* N4 I5 W
我吃过麻婆豆腐、辣子鸡、过桥米线、羊肉泡馍和烤全羊。
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羡慕你能全国各地的走!
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4#
发表于 2014-9-29 08:05 | 只看该作者
蓝鳍金枪鱼 发表于 2014-9-29 08:03
  P/ i4 d' b1 q) ?! ]) k羡慕你能全国各地的走!

" w+ f5 e4 `  S' r* v: ^: ]& |  v呵呵,一样,我羡慕你下午骑行去青云湖游泳,呵呵!
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