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特色家庭美味

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发表于 2014-9-16 11:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       民以食为天,随着中国经济的腾飞,人们的收入日渐富裕,对美食的追求自然会更上一层楼。不论是富丽堂皇的酒楼盛宴,亲朋好友的家庭聚会小酌,无非是山珍海味或者鸡鸭猪牛羊之类。那些来自于大自然,深得阳光雨露沐浴滋养的草本植物,经过巧夺天工制作而成的家常美食,也是人生百味。
       最近,梧州冬泳协会原会长刘绍仁夫妇用最普通的家常食材,制作成不一样的美食,慰问参加台湾2014年第32届日月潭国际泳渡归来的部份泳友。所选食材既有生长在山沟田野的艾草,也有农家种植的芋头、南瓜、紫心红薯等品种。女主人运用智慧和经验,将所有食材经过蒸煮煞制成泥,配与澄面搓拌作皮。用花生、芝麻、白糖等几种配料拌匀做馅,然后做成一只只粉白色、黄色、紫色扁圆形的糍粑,为的是让它们在舌尖上绽放。蒸,中国家庭最常用经典的形式,不但可以保证食材的原汁原味,而且还能保持食物的外形。
       糍粑颜色晶莹,光洁如镜,质感爽软滑润而稍韧,让你欣赏到女主人的精湛技艺,领略到充满田园气息的清、爽、糯软的特色,见识到用料平淡的新奇独特制法。品尝之后令人不禁拍案叫绝。
       现将当日拍摄几幅照片呈献给你们欣赏,也许有助启发大家创新制作美食的灵感吧!

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刘会长夫妇正在厨房操作间制作特色糍粑
        

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鸳江冬泳仁 + 2
西江海欧 + 2 赞一个!
山苗 + 5 真正美食!

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 楼主| 发表于 2014-9-16 11:39 | 只看该作者
  S3 m' G0 H( a

) A! X+ \" d5 k# m- H美味的每一瞬间,无不用心制造。柔韧的饼皮,花生、芝麻的甜香,揉合出鲜美的口感,令人食指大动,欲罢不能$ N+ G+ z- p( @) F

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3#
 楼主| 发表于 2014-9-16 11:53 | 只看该作者

. @& V: Q, `3 y4 o
* b9 c  f6 ^, L) V( G+ F* x刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友,没有鸡鸭鱼肉,只有简单的植物素材,家常美味,也是人生百味,泳友温馨聚会如秋天的阳光一样洒满心里。
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4#
发表于 2014-9-16 12:11 | 只看该作者
看起来,很好吃啊,直流口水
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发表于 2014-9-16 14:34 | 只看该作者
本帖最后由 山苗 于 2014-9-16 14:37 编辑
" |: J. b: [. r: Q7 A
  L  R0 o4 n7 H2 O' Z刘会长好手艺!南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍,看见都流口水!
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 楼主| 发表于 2014-9-16 18:11 | 只看该作者
伊欧墨 发表于 2014-9-16 12:11 + W* s8 `* w) t9 l1 q7 ~
看起来,很好吃啊,直流口水

9 V% e: M! q' [谢谢伊欧墨朋友关注支持
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7#
 楼主| 发表于 2014-9-16 18:12 | 只看该作者
山苗 发表于 2014-9-16 14:34
$ k3 U) h' G+ t5 S( w: O$ l刘会长好手艺!南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍,看见都流口水!
; b  F7 d5 m4 L. m! N
谢谢山苗关注点评
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发表于 2014-9-16 18:18 | 只看该作者
     谢谢刘会长夫妇的热情接待,糍粑非常好食,你们辛苦了!
0 k( X4 \, ^; V# }- `
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发表于 2014-9-17 09:13 | 只看该作者
相聚快乐。
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发表于 2014-9-17 11:55 | 只看该作者
昆仑山 发表于 2014-9-16 11:53
$ e% f3 i. H, k/ T  f刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友,没有鸡鸭鱼肉,只有简单的植物素材,家常 ...

4 i0 e) m! c  }7 n1 z% m' B, d垂涎欲滴啊
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 楼主| 发表于 2014-9-18 20:05 | 只看该作者
poo 发表于 2014-9-17 09:13
/ t& C: ]) @; j, `$ N相聚快乐。

- q3 |; S  u7 A* @( b( ^9 f* I谢谢关注
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 楼主| 发表于 2014-9-18 20:06 | 只看该作者
台湾路电鱼 发表于 2014-9-17 11:55
- D$ M' H7 K  S+ o: ~2 m! R" \垂涎欲滴啊
) _/ O3 P  c% H% m- I
晚上好!谢谢朋友关注!
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发表于 2014-9-18 21:12 | 只看该作者
台湾归来吃"忆苦攴"___永葆冬泳青春  R9 v0 k5 G8 Z6 e2 t6 @
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14#
发表于 2014-9-22 18:18 | 只看该作者
五颜六色很诱人。看着都想吃。
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发表于 2014-10-12 02:05 | 只看该作者
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