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特色家庭美味

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1#
发表于 2014-9-16 11:31 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
       民以食为天，随着中国经济的腾飞，人们的收入日渐富裕，对美食的追求自然会更上一层楼。不论是富丽堂皇的酒楼盛宴，亲朋好友的家庭聚会小酌，无非是山珍海味或者鸡鸭猪牛羊之类。那些来自于大自然，深得阳光雨露沐浴滋养的草本植物，经过巧夺天工制作而成的家常美食，也是人生百味。
       最近，梧州冬泳协会原会长刘绍仁夫妇用最普通的家常食材，制作成不一样的美食，慰问参加台湾2014年第32届日月潭国际泳渡归来的部份泳友。所选食材既有生长在山沟田野的艾草，也有农家种植的芋头、南瓜、紫心红薯等品种。女主人运用智慧和经验，将所有食材经过蒸煮煞制成泥，配与澄面搓拌作皮。用花生、芝麻、白糖等几种配料拌匀做馅，然后做成一只只粉白色、黄色、紫色扁圆形的糍粑，为的是让它们在舌尖上绽放。蒸，中国家庭最常用经典的形式，不但可以保证食材的原汁原味，而且还能保持食物的外形。
       糍粑颜色晶莹，光洁如镜，质感爽软滑润而稍韧，让你欣赏到女主人的精湛技艺，领略到充满田园气息的清、爽、糯软的特色，见识到用料平淡的新奇独特制法。品尝之后令人不禁拍案叫绝。
       现将当日拍摄几幅照片呈献给你们欣赏，也许有助启发大家创新制作美食的灵感吧！

9 p! @2 n. \8 A
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刘会长夫妇正在厨房操作间制作特色糍粑
        

1 L' l, @& m$ i

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鸳江冬泳仁 + 2
西江海欧 + 2 赞一个!
山苗 + 5 真正美食！

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2#
 楼主| 发表于 2014-9-16 11:39 | 只看该作者
4 Z! a! i( v4 M/ E
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美味的每一瞬间，无不用心制造。柔韧的饼皮，花生、芝麻的甜香，揉合出鲜美的口感，令人食指大动，欲罢不能. `# y% G$ G9 I' z# `

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3#
 楼主| 发表于 2014-9-16 11:53 | 只看该作者

  f4 x7 s$ D, F2 x9 P' A; Q* g2 Q- D5 E; v4 z; B
刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友，没有鸡鸭鱼肉，只有简单的植物素材，家常美味，也是人生百味，泳友温馨聚会如秋天的阳光一样洒满心里。* B; c/ o$ E7 p+ @% l* o

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参与人数 2威望 +3 收起 理由
334027967 + 1
poo + 2

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4#
发表于 2014-9-16 12:11 | 只看该作者
看起来，很好吃啊，直流口水
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山苗
5#
发表于 2014-9-16 14:34 | 只看该作者
本帖最后由 山苗 于 2014-9-16 14:37 编辑
, a- g" ~5 q: n% T1 C& _+ t) r% f4 Y9 m
刘会长好手艺！南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍，看见都流口水！
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6#
 楼主| 发表于 2014-9-16 18:11 | 只看该作者
伊欧墨 发表于 2014-9-16 12:11
' d( _3 P2 [+ N4 a2 P- V看起来，很好吃啊，直流口水

7 @2 I. d3 h% B' d2 V6 I6 T% _谢谢伊欧墨朋友关注支持
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7#
 楼主| 发表于 2014-9-16 18:12 | 只看该作者
山苗 发表于 2014-9-16 14:34 0 l) s  c* F2 [! G7 x, S
刘会长好手艺！南瓜饼、紫色番薯饼、艾糍、糯米糍，看见都流口水！
& S2 D! C' u* R( a6 h: X0 L5 F
谢谢山苗关注点评
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8#
发表于 2014-9-16 18:18 | 只看该作者
     谢谢刘会长夫妇的热情接待，糍粑非常好食，你们辛苦了！
9 s7 ~. [% x8 y' q0 o$ B7 [0 z
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poo
9#
发表于 2014-9-17 09:13 | 只看该作者
相聚快乐。
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10#
发表于 2014-9-17 11:55 | 只看该作者
昆仑山 发表于 2014-9-16 11:53 + E& M& G6 V! _! E7 y5 H
刘会长夫妇宴请参加台湾2014第32届日月潭国际泳渡的部份泳友，没有鸡鸭鱼肉，只有简单的植物素材，家常 ...

4 E( e6 _8 p/ [1 C, n垂涎欲滴啊
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11#
 楼主| 发表于 2014-9-18 20:05 | 只看该作者
poo 发表于 2014-9-17 09:13
6 l4 R  ]3 z& \! P& x4 U相聚快乐。

* \, c3 h2 K$ l: Y; y谢谢关注
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12#
 楼主| 发表于 2014-9-18 20:06 | 只看该作者
台湾路电鱼 发表于 2014-9-17 11:55 5 g) U/ y1 P; o9 U
垂涎欲滴啊

) I2 H$ m7 P4 B' c晚上好！谢谢朋友关注！
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13#
发表于 2014-9-18 21:12 | 只看该作者
台湾归来吃"忆苦攴"___永葆冬泳青春！7 U2 j" |& o  m: D6 M4 Z
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14#
发表于 2014-9-22 18:18 | 只看该作者
五颜六色很诱人。看着都想吃。
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15#
发表于 2014-10-12 02:05 | 只看该作者
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