[转贴]暑湿秋燥正“交班” 辛辣油炸靠边站

天地一沙鸥

     初秋饮食:滋阴润肺正当时 植物蛋白最适合 要贴秋膘待晚秋

　　“从气象台发布的气象信息看，高温潮热的天气还会持续一段时间，‘秋老虎’的威力也更为突出一些。立秋过后正是暑湿和早秋‘交接班’的时候，‘养收’二字是这一时节养生的根本。要做到‘收敛养气’，饮食上宜少辛多酸。”针对立秋后北京的天气特点，北京医院中医科副主任医师王凌、北京中医医院消化中心副主任医师唐博祥开出了养生“处方”。

入秋饮食经
燥字当头秋特点 油炸辛辣要避免
　　由于近期天气潮湿闷热，人体的消耗就比往年更大一些，对很多人的体能都是一种考验。“立秋后，可以适当加强营养，以弥补盛夏之际被过多消耗的营养物质和热能。”唐博祥说。
　　在四季中，秋季最大的特点就是“燥”字。今年的初秋虽然“热力”依旧，盛夏余威尚存，但人体仍然会有秋燥问题。
       在饮食上，夏天很受欢迎的油炸、火烤、辛辣肉食，如羊肉串、麻辣火锅等就应该少吃了。因为在燥字当头的秋天，却会促使肺胃生热、唇舌干燥、口干口渴，从而引起口腔溃疡、鼻干目涩、干咳少痰、大便秘结甚至皮肤瘙痒等秋燥病。

蛋白宜选植物性  秋膘待到晚秋贴
　　应对秋燥，需多补充水分，在多喝水的同时，还要多吃一些新鲜蔬菜、水果和豆制品，补充优质植物性蛋白。
       虽然很多人一入秋就开始“贴秋膘”，但在专家眼里，这却实属不当，由于当下的气候正是余火未清、秋阳肆虐之时，再加之雨水偏多，湿热交加，最容易伤及人体的脾胃。
      “初秋时节，饮食上依然应忌油腻、味厚重，用肉类等进补还是待到晚秋时节吧。”王凌说。
　　“初秋饮食上要注意少辛多酸的原则，对保肺气很有帮助。忌辛并不单指辣椒，葱、姜、韭菜等也包括在内。”唐博祥说。
初秋适宜食品
百合   莲子  荸荠 蜂蜜 梨（可多吃一些）
入秋平补药材
麦冬 川贝母 杏仁（可在饮食中适当加入）

相关提醒
心血管病发病率 一点不亚于夏季
　　“在早秋，心血管疾病的发病率一点也不亚于夏季。”王凌提醒市民，初秋时，早晚气温的下降逐渐明显，和白天的温差逐步拉大，此时，人体的皮毛、血管等受其影响引起收缩，血压容易升高，所以引发了心血管疾病。
　　预防心血管疾病的发生，首要问题就是避免情绪波动，特别是在初秋时节，过喜、过悲对心血管系统都很不利。此外，有心血管疾病史的患者，一定要坚持服药。

入秋时节常感冒  待到冬天易受寒
　　呼吸系统疾病也是秋季的高发疾病，如感冒、慢性气管炎、咽炎等。“入秋时如果保养不当，在冬天就比较容易感冒。”王凌表示。
　　预防感冒，最主要的手段就是加强锻炼，但此时锻炼却要注意及时调节冷热。如果室内外的温差较大，则应注意适当过渡，不要一身大汗地进入冷气房。
　　需要提醒的是，“秋冻”对老人、小孩及其他体质较差的人来说都不适宜，而洗冷水浴虽是一种不错的健身方式，但并不是所有人都适合，身体较弱，刚刚运动过的人都不宜冷水浴。

胃酸增多食欲好　消化功能却不强
　　“立秋以后，昼夜温差开始拉大，胃酸分泌会增多，食欲增加，所以很容易多吃。但此时，消化功能却在夏季过后尚未那么强壮，因此较容易出现胃肠道疾病。”王凌说。
　　为了避免肠胃“起义”，饮食卫生就成了值得关注的首要问题。由于天气慢慢开始转凉，有些人认为此时食物不太容易变质了，于是就忽视了这个问题，从而因食用变质食物导致胃肠道“遭罪”。
　　此外，“守时守量”也是保证胃肠健康的条件之一。

入秋养生五法
一、保证睡眠  睡眠不好，免疫功能就会受到影响
二、户外运动  适当的户外运动，能帮助增强呼吸系统的免疫功能
三、戒烟限酒  烟、酒可造成短时亢奋，但过后易陷入悲观、消极，不要喝白酒、啤酒，可适度饮用性温的红酒
四、补充维生素、矿物质  对增强免疫力、调节人体代谢平衡有很大帮助
五、改善体内环境  适量选用含有乳酸菌的食物，如酸奶等，帮助调节人体肠道酸碱平衡

 

启明

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小雨来得正是时候。

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