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注意饮水卫生。; `8 v9 Y. ~8 g# j
0 K' o- x! {& S! b: e/ L4 { 一般来说,生水是不能饮用的,旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想,其次是山泉和深井水,江、河、塘、湖水千万不能生饮。无合格水可饮时,可用瓜果代水。
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瓜果一定要洗净或去皮吃。
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. X1 h0 G+ I, L4 a 瓜果除了受农药污染外,在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染。* q) T7 x. P6 x+ \' x
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4 ]/ {* T; q4 H0 Q( ^& ?2 y 慎重对待每一餐,饥不择食要不得。/ H, ~' n& f- t+ }& Y# I
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高中档饮食店一般可放心去吃,大排档可有选择地吃,摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少,但小摊小贩的食物不能去碰。如果饥不择食,则等于拿生命开玩笑。
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学会鉴别饮食店卫生是否合格。% j. j/ Z0 d- x/ Y
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# h/ h8 {# G8 g1 [ 合格的一般标准应是:有卫生许可证,有清洁的水源,有消毒设备,食品原料新鲜,无蚊蝇,有防尘设备,周围环境干净,收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离。: q5 y# P1 C9 A, [( S
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在车船或飞机上要节制饮食。' A8 v- }! |9 T" d! m
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乘行时,由于没有运动条件,食物的消化过程延长,速度减慢,如果不节制饮食,必然增加胃肠的负担,引起肠胃不适。
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巧备旅途餐食
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; |5 A" B7 ?1 p- _% [+ R 火车餐车菜肴量少价贵,平常三菜一汤要花费百余元,不但吃不好还吃不饱。旅游客车沿途的“路边饭店”大多卫生条件差,有时还要挨“宰”,用餐时间也匆忙。因此,旅游时可根据路途长短、出游季节等情况自备餐食。如眼下正是秋冬之季,气候寒冷,只要自备足够的熟卤菜、糕点、水果,或到批发市场批发些方便面等携带方便的餐食,只需再带上一个保温瓶途中添加热开水即可。爱喝酒的人还可备上二两半装的“二锅头”,进餐时喝上两口,既可活血暖身,又可消除旅途疲劳。
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慎选景点小吃
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旅游风景名胜点的餐馆一般要比别处的价格高出两倍左右。因此,上景点时不要大吃特吃,而应该有选择地吃。一是讲个“实惠”。可以在旅游点的快餐店里买盒饭,一人一餐只需5元。另外还有饺子、水捞面等,既经济,又实惠。二是讲个“特色”。有许多风景名胜点都有不同的特色点心和南北风味小吃。如泉城的大饼、江西的冻米糖、四川的麻辣面,武夷山的竹筒饭等,食来既省时,又可以品味到当地山川人文景观特色的渊源。% D" |0 G) S' R" L0 R
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/ C/ k) D1 p! y( g3 c& Z n 巧选景点餐馆
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& ?; }/ X& q c- [, D) P 工薪族也不能因为旅游亏待了肚子。旅游期间,也不妨选几家实惠、干净的餐馆。如广州、福建的海鲜店,北京的烤鸭店等作一次品尝或在价格合适的小餐馆里,一家三口花上60元,炒上三个荤素菜,再要个雪菜蛋汤“搓”上一顿,不但可以改善一下旅游中的饮食,还可以调剂一下旅游聚餐的情调,以饱满而乐观的情绪,完成整个双休日或节假日之旅。
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