红枣食疗做法 怎么吃最补人？

白山龙

8 u7 r. [4 S+ G- z) m- ~# |" E4 s0 r
　　俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。 红枣最突出的特点是维生素含量高。中医认为，枣能补中益气、养血生津。
- p$ `& D/ C* X9 I
8 J4 ~4 V' L0 V4 u" u' A　　鲜枣维生素含量更丰富；但是它有时令性，不能常买到，而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降，但铁含量升高，而且其营养更易吸收，更适合食疗，这里介绍几种大枣的食疗做法。
  t" m# J/ t  u" j- r* e
. A- A- m; P, j+ n3 v8 p红枣泡水，养肝排毒。

8 `# e+ m8 P' J　　实验证明，每天给肝功能差的人喝大枣水，持续1周能增加人体血清蛋白，近而达到保肝排毒的功效。
4 H7 R) S' \! k- I5 y7 z( I
　　提醒：

6 a4 Q) k$ i, u/ y! s　　红枣的一个冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。
7 z0 K! }7 }9 {' u3 {* q' F
　　还要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡会严重破坏维C。

白鲨王

爱好冬泳

学习欣赏了！