常吃适当的食物可以增强体质,延缓衰老。食物中的每一种化学物质都起不同的作用,它们有的可以制怒,有的可以调节体能。现在科学家通过研究探索,推出了下面十种较好的健康食物。科学家们建议每天至少要吃下列食物中的两种:
花菜 实验表明,花菜中含有大量抗癌酶,其含量远远超过其他含酶食物。因此,专家认为花菜是延年益寿的三大食物中的首选食物。除此之外,花菜中还含有可以防止骨质疏松的钙质,女性常常缺乏的铁元素以及有益于孕妇的叶酸。
草莓 草莓不但汁水充足,味道鲜美,还对人体健康有着极大益处。草莓可以改善肤质,减轻腹泻,缓解肝脏及尿道疾病。与此同时,草莓还可以巩固齿龈,清新口气,滋润喉部。另外,其叶片和根部还可以用来泡茶,真可谓“浑身是宝”。
大豆 营养学家认为,“想要长寿的人应该多吃大豆”。其原因在于大豆是植物中雌激素含量较高的食物之一,这对于女性的健康是极其重要的。意大利人认为大豆的植物蛋白有治疗作用,所以许多医院里多用大豆来做辅助药物,用以降低胆固醇的含量。
酸奶 酸奶不仅有助于消化,还能有效地防止肠道感染,提高人体的免疫功能。与普通牛奶相比,酸奶脂肪含量低,钙质含量高,还富含VB2,这些元素都对人体大有裨益。
香菜 多吃香莱会对人体有益。因为香菜中富含铁,钙、钾、锌,VA和VC等元素,香菜还可利尿,有利于维持血糖含量并能防癌。
红薯 红薯中富含的大量纤维、钾、铁和VB6,不仅能防止衰老,预防动脉硬化,还能有效地预防肿瘤和癌症。
金枪鱼 金枪鱼的脂肪酸能降低血压,预防中风,抑制偏头疼,防治湿疹,缓解皮肤干燥情况。每周金枪鱼油的服用量应为240克左右。
洋葱和大蒜 洋葱和大蒜能降低胆固醇,高血压,减少心脏病的发病率。实验证明,每天吃半个洋葱的人,胃癌的发病率比普通人低50 %,每周吃大蒜的人的结肠癌发病率也比普通人低50 %。
麦芽 麦芽优于玉米或燕麦之处在于它能降低结肠和直肠癌的发病率,因为它易被吸收。麦芽本身是无味的,因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。
木瓜 木瓜中的VC远远多于橘子中的VC含量。而且木瓜有益于消化,还能防止胃溃疡。木瓜尤其有助于消化人体难吸收的肉类,因而能有效地预防肠道疾病。