|
宜早宜鲜宜少宜冷存宜搭配 1 p3 l/ j6 U) ~ A
4 N( ~. a0 M# m `9 w9 M7 U, m 中秋佳节将至,象征合家团圆的月饼摆上了人们餐桌。医学专家提醒,吃月饼别忘了以下几点:
! R2 E* Y, R5 W8 k0 O4 z1 J0 r
$ G; N ?4 N9 l e( P0 _+ a 宜早不宜晚。月饼是高糖、高脂食品,早上或中午吃可以补充能量,也不易发胖。但晚上则应少吃或不吃月饼,特别是患有心血管疾病的老年人更应如此,否则可能会增加血栓的风险。
8 r8 \7 X! {# t3 C% e% W0 b
* A, e2 y4 O4 k8 ~8 j 宜鲜不宜陈。 月饼大多含有较多的脂肪,一旦存放过久,容易发生变质,油脂会氧化酸败,不利于健康。3 _ G- q5 M! Z: B) l! G% J
3 D1 T/ ?! X) Y7 h1 C$ V8 N2 v r8 t5 `
宜少不宜多。月饼含油脂、蔗糖较多,过量食用可能会引起胃满、腹胀、消化不良、食欲减退、血糖升高等反应。老年人、儿童更不宜多吃。尤其是无糖月饼中所含的油脂并不少于普通月饼,热量仍然较高,会导致糖尿病人血糖升高。高血脂、高胆固醇人群要少吃肉馅、蛋黄馅月饼。" H& f7 U; k" \/ I, U% m5 y% ?' P& ^$ F
# L. J7 |: _/ a0 e2 T6 ]4 Q 宜放入冰箱保存月饼。既怕高温又怕潮湿,存放久了会失去风味,馅也会变质。放入冰箱时,最好将月饼连带包装盒一起放入,吃前要提前一小时取出。
" b$ K2 B3 r7 H8 C
% d! j) O2 x0 B& R) F3 p( s) E p 宜与茶相配。由于月饼吃得过多会觉得油腻,所以品尝时宜多饮绿茶。
8 z& G2 z, S7 h7 R4 }8 {. s. ~ U1 a4 f0 p7 Z% ?
[ 本帖最后由 老猴子 于 2009-9-30 22:19 编辑 ] |
|