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九种混搭食谱 让营养加倍

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发表于 2009-9-1 18:45 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
  饮食中有“食物相克”的说法,意思是说两食物放在一起食用,如搭配不当,极容易导致生病或中毒,比如,甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看,两种或两种以上的食物,如果搭配合理,不仅不会“相克”,而且还会“相生”,起到营养互补、相辅相成的作用。( @( V, X1 c/ a
  芝麻配海带
6 \8 n6 O/ h( X; y  把它们放一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,其中的亚油酸有调节胆固醇的功能,维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘,能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成,两者合一,效果倍增。+ {/ B1 ^) R% g. t: Q0 q2 P
  猪肝配菠菜* V% p0 P( H1 n3 |
  猪肝、菠菜都具有补血的功能,一荤一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。
8 J+ ^2 T. X6 y8 S  糙米配咖啡
: P9 k" d: o' |  把糙米蒸熟碾成粉末,加上牛奶、砂糖就可饮用,糙米营养丰富,对医治痔疮,便秘、高血压等有较好的疗效;咖啡能提神,拌以糙米,更具风味。
& c) X5 J  E/ O: K+ u2 L' q  百合配鸡蛋8 C  B6 B4 f) K$ S& t+ }
  有滋阴润燥,清心安神的功效,中医认为,百合清痰水、补虚损,而蛋黄则能除烦热,补阴血,二者加糖调理,效果更佳。( e; I1 a( |) m! M9 |6 D: T
  羊肉配生姜
2 y( S+ [2 K6 ?  羊肉补阳生暖,生姜驱寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同时还可驱外邪,并可治寒腹痛。# l" W3 N7 D7 N
  甲鱼配蜜糖
0 x  N( O9 a2 k3 p3 T) h  不仅甜味上口,鲜美宜人,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素,并含有辛酸、本多酸、硅酸等,实为不可多的强身剂,对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效,还能促进生长,预防衰老。
7 g5 b8 H- F: _3 O9 h  鸭肉配山药4 v8 g: p/ a5 t. V
  老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳,山药的补阴之力更强,与鸭肉共食,可消除油腻,补肺效果更佳。
# }& l- A' i) a; S( X  鲤鱼配米醋* r8 t. V. N; A& _4 m' Y3 P" s
  鲤鱼本身有涤水之功,人体水肿除肾炎外大都是湿肿,米醋有利湿的功能,若与鲤鱼共食,利湿的功能倍增。
5 ^- a. G. V7 z4 x: w; E  吃肉配大蒜: q9 |! j$ a% p5 z9 d3 R$ ~0 P
  据研究,瘦肉中含维生素B的成分,而维生素 B在人体内停留的时间很短,吃肉时再吃点大蒜素结合,不仅可使维生素B的析出量提高数倍,还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质,这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增加体质等都有重要的营养意义,因此,吃肉的时候,别忘了吃几瓣大蒜。
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. U: ^4 A8 H2 h[ 本帖最后由 白山龙 于 2009-9-24 18:07 编辑 ]
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发表于 2009-9-2 10:04 | 只看该作者
喜洋洋学习了
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3#
发表于 2009-9-2 10:42 | 只看该作者

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发表于 2009-9-4 09:09 | 只看该作者
 猪肝配菠菜4 Z! d! l" ^0 X) ^* K8 C
  猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。
4 Q# @' N" B  E, {. Z6 G5 Z
“一劳一素”这“一劳”指的是“荤”吗?
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 楼主| 发表于 2009-9-24 18:09 | 只看该作者
原帖由 游泳悟谋 于 2009-9-4 09:09 发表 - q$ u) o4 m1 o& E
 猪肝配菠菜
# X, P1 l' w6 O: j  猪肝、菠菜都具有补血的功能,一劳一素,相辅相成,对治疗贫血有奇效。# V6 @9 V1 w2 X  v) d
“一劳一素”这“一劳”指的是“荤”吗?

; Y0 j- }* J0 s" _, @看的很仔细哟!你说的对,这是一个明显的错别字,改过来了!
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