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给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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' ]5 Z6 d: e, t# e0 [1 d+ }解暑丝瓜汤:
9 _) t+ L7 l0 @( H1 r 解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。0 _* ]+ f4 q) D
做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 - E" [7 j- a4 L, b5 e
葫芦瓜冰糖水:
" s$ j* g; ~& }! P7 E( \& C" D- ~ 消暑清热& @4 P& o+ _& x7 j- @
做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
0 A9 T+ A" A7 J6 P5 s) j溃烦汤: + F; h* z9 U6 U4 k j6 A8 I8 V6 Q
暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。
1 X) H9 O( N4 U) Y! c 做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。 6 y, K' w# [ E6 y3 k
豆腐黄瓜汤:
% O8 Y9 g6 V3 e 清热解毒、养肺行津、润燥平胃。+ }# L$ v& y3 V
做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 ! K5 c+ u0 \. u* y
鲜荷蜜糖水: 0 J s# J/ }' o: ^3 o3 r+ q, S1 }# k/ p
消暑清热。7 k7 V/ `+ n+ G. X
做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 ! w$ o' p$ r6 Z9 @" u7 E$ N+ F
绿豆老鸭汤: 1 f; W9 \4 ?9 K+ `9 g
清热利湿,解毒。
) H. q1 V E' c* @8 N 做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 * b0 X! w6 D# o% a
莲藕排骨汤: - R4 F4 w2 y" X# S( G8 _5 @1 E) I
解暑清热、低热、神疲。/ E% q6 f" W9 Z6 T' `( E( F* G! {* ^
做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 6 U+ m6 O% h; [ e, \) w
银耳莲子汤:
% I6 t8 Y! C0 n6 N1 Q 清热滋补。/ v9 `3 i: q1 Q+ i3 N- c
做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 7 ~* ^0 w- I( x0 j$ g/ }
鲩鱼冬瓜汤:
) C' s& Q8 ] Z! [% G3 ~ 祛风平肝,强体利水。* s* k. t1 ~0 {
做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
+ `. r3 r5 f! z a7 k/ z% \, P莲子福圆汤: " H; ]& r+ x2 e6 G
滋润养颜、肋消化
4 x: n6 l1 G& U$ ^' l" k 做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
( I6 u. z( B1 k# H水鸭银花汤: & A$ T0 X$ z: N4 Z
补肌肤,祛疮毒。
3 i2 [: a$ E5 w2 i" x: A2 T 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 : ]& {; [ z, i
糯米绿豆粥: + v) D& \) `6 P, H6 w. s
调中益气,清毒收口。$ T1 \# ?, p! y: r+ z6 {
做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 ' J4 A' x+ J2 ~; f* r
芹菜清疸汤: . m' E% x# h& K$ L6 J7 l2 L
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
; _+ ]9 N# o6 R. G0 S2 G2 C% j7 ? 芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 - S j* W- z: K+ L
芹菜清伏热汤: . r) R. y# K* g0 z$ `& M
夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。
2 g& l E) E! X+ E/ @ 做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
+ F2 F/ S3 M7 n! x% y6 g清肠胃热汤:
, O3 |9 X1 h) h9 P/ s 清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。) o" B+ X* g, _/ b$ y& Y
做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。; g; W4 ?% [' T8 k1 Z) r& `
风火牙痛汤: ) O. C3 L- S" X( V) Y) Q! X( h; U1 x
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。! H( N, t' f C1 v3 c0 ]
做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。
% o; @" k/ t9 C P清热下火皮蛋粥: 5 u# ?( Q& W* t7 J
清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
2 `( R2 Z K- Y9 u" W4 k) y 做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。
. U: A. ]( D7 ~' T0 Q+ W* a1 u三叶清热冒汤:
/ A/ N6 x- U; q; a! v 风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。% k1 H; f& F, f2 c2 x% g
做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 , R0 O9 v- ~+ O7 w" y
热咳润肺汤: - M d) Y8 L& N
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。: K# l( Q8 |! h: N6 w
做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。
+ z- T, j8 y. ]7 {阴虚火量内热汤:
7 ^+ E; \7 L% y4 Y4 ? 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。" q$ |* X& Q7 r ?7 [1 ^
做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 ; O. `+ p/ x; @4 C: ~1 e' Q7 D2 t' G, H
海带清热汤: . o) {2 ~, m* X8 ?" [3 A; U
疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。
/ ~0 d# k1 c3 N. N: B. ]) y7 r$ Z! U 做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 4 H( a' W7 l% h3 i8 e6 l8 z
解暑清热汤:
9 G6 P ?2 r& A6 U 解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。) p* w2 t# _ V; a2 x
做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。 4 n% {2 | p) C3 }, [1 ^& F, `
降压清热海带汤: 4 m; l# r: C+ `% B: q
有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。
* z0 A6 L* i3 z5 c 做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 " ^- s# l- V$ h* F4 @
银花山楂汤: * ~ t4 r5 i( s, L& K
辛凉透热,生津止渴。
5 E% ~7 W4 E/ L2 V 做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 + M9 y% d1 h* b- ]4 T/ l3 l
绿豆茶叶冰糖汤:
, }8 }2 n5 G0 K+ Y+ l 清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。5 E5 x+ u( j! d$ r
做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
( W1 ]. h. K0 ?8 F/ z" G5 Y* o9 n绿豆马齿苋汤: 5 C- S' k# Q7 c, @3 Y1 r
清热解毒,祛湿止痢。% ?5 j; O2 H9 L: m0 F: g) [
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 7 |1 R7 d9 U. c% e7 W4 J
饴糖萝卜豆腐汤: . I$ U9 {9 f8 w, c7 H, ^
清热宣肺,化痰降逆。. _! v" S5 K: z9 E# G( N: b
做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
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