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给你介绍几种夏季解署养生汤

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发表于 2009-7-28 10:39 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
    给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的!    “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
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解暑丝瓜汤:
- H1 h1 N; n8 f  u    解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
6 @6 p  e% I, {' [. h2 Y    做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。
* N9 [9 z: l8 q1 k$ X% X, E8 M葫芦瓜冰糖水:
- P2 V- I) j& m4 I3 k- i    消暑清热
9 D8 w% y* v+ a. W. l3 Z! B    做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
4 H& Y, ^# v! V% s5 ?; e* p, `- W溃烦汤:
+ j# F% a. D+ w4 `5 j( K    暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。8 w( i0 }: D6 e7 a' F, p2 e8 e
    做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
- {* _* V6 I' x9 O* V* n豆腐黄瓜汤: 3 M2 I$ B2 a$ i# I8 u6 D" x+ O( R/ d* w
    清热解毒、养肺行津、润燥平胃。* `7 _$ I+ t  j6 a
    做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。 1 ?8 [5 f9 x  G& T: l8 X
鲜荷蜜糖水: 4 X) _: F" x* M6 ]3 E2 x  ]: C' j
    消暑清热。
6 b/ k; `! C) h1 G6 _6 g    做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。
  V& j- K7 l& O6 n! ^绿豆老鸭汤:
* V& X6 z$ n0 f    清热利湿,解毒。
  \( F/ {* v$ K. s7 s+ ?    做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。 + n4 x4 t" _8 l; `3 E1 H* P
莲藕排骨汤:
. E+ f) V1 j; @2 c% r& L    解暑清热、低热、神疲。  q' f7 i. B# X7 L# u$ z  W
    做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。 $ E$ \! a  e* E; [- B4 p
银耳莲子汤:
9 [2 t  O) S" y2 C; F" t7 C- i    清热滋补。  \8 ]/ R5 l  M3 m$ B( e+ U
    做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。
' G3 S2 h' ?% O: C" y5 k6 f鲩鱼冬瓜汤:
. F1 d  w5 P7 U: I$ b; |    祛风平肝,强体利水。' i  N4 B" p3 z* \# G
    做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。
5 R8 w# m/ c, E9 A9 U! M2 _% P莲子福圆汤:
9 C4 C5 c' F" p    滋润养颜、肋消化! p4 T9 j0 Y* A+ g: s/ b
    做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。 ( T! r, g: r5 F. K$ t3 @: _  M( u! ~
水鸭银花汤:
7 M- \9 |' \/ C) V- Q1 T+ @8 H. Q    补肌肤,祛疮毒。8 w, @- Z& a( t/ d' v: M# V# g
    做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 ! K: m- L* Y6 w5 F) v2 Z% E
糯米绿豆粥:
. @8 n: z. ~" O" O; F    调中益气,清毒收口。
$ ?* i% R2 P/ q& H. P& L2 T    做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 . ]: B- F& o6 K$ o
芹菜清疸汤:
; [- f$ y, p$ q" T# V2 b. v    清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。. P! W  n# a# O+ X! E
    芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 ; o! w! ~  z* j9 C. @( V+ o9 v, F
芹菜清伏热汤: - i) v6 a! j& _: h7 ~" ]4 C
    夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。% B' @  M! A! D% r
    做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
' t0 r2 v+ ^0 p3 M" k清肠胃热汤:
# y4 v" J. ?% \    清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
+ I1 j; D! I' E7 B    做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。6 ]9 k2 w/ c' V3 J4 F: M" b
风火牙痛汤:
. a# R9 d5 y5 t3 W- c7 N    祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。; x: q/ v+ r# w5 @# O! s6 q
    做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 5 y; ~1 Z7 w9 p: w$ y8 C* o  d$ F/ H
清热下火皮蛋粥: 0 B; W# p$ I& w
    清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
. D; h( j$ Z4 p% _    做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 ( `/ `8 ]2 S2 Y" o; h& S# o, }
三叶清热冒汤: $ x) e4 e" t3 F, T# x$ m* b
    风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。6 m  g% I: G- p9 q: k  I) T
    做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 $ I& ?4 z5 ~, \7 \; M, G4 q
热咳润肺汤:
) ~) @5 c8 J) K, c* j* J    清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。( ?/ Z+ c9 I) ^+ j9 \+ i. a6 W
    做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 * M- |; {- H+ J5 z* Q) S* M& L9 I3 W
阴虚火量内热汤: 4 Y! M# O- R& h8 Q4 o' K- g5 `
    清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。
; }5 ^) H$ K+ p1 F8 C! I1 Z    做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。 - i6 L1 L( Y1 s6 C4 R
海带清热汤: 6 s9 p0 P# ^+ e; r, g% ~0 o
    疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。5 _7 B" t9 ?0 \3 A6 Q& n& O+ v' j' d
    做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 1 E1 Z# a" V! H/ ~; S4 ~
解暑清热汤: 1 }2 K4 F6 D1 _7 a; k
    解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)2 x4 @: d" Y) I1 ^8 c/ y
    做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
7 `/ j( s! ~- s0 |/ T  ?降压清热海带汤:
( }+ @- d. t, H0 C* d: g    有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。( M5 J; D% `5 c: V" T% `
    做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。
3 S/ ], Z* M2 v4 ^1 f" t银花山楂汤:   \% u& a# e$ J7 d  Q- x- A
    辛凉透热,生津止渴。
1 X9 ]! Y& A% U2 S    做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 # b1 x4 \; d. _6 |
绿豆茶叶冰糖汤: 4 r9 Q+ r3 b2 F
    清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
, o# J& A9 J6 I    做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。
( k  x; i9 C: a3 q! U绿豆马齿苋汤: ) k2 x, |/ u8 J5 L$ s* M1 [% s
    清热解毒,祛湿止痢。
- o4 K" T2 C- m4 L4 a5 s    做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 6 y  Z# D! n/ H2 P4 k7 b% `
饴糖萝卜豆腐汤:
6 ~8 ?/ `, t4 y7 o7 k    清热宣肺,化痰降逆。
9 V# s/ U- k+ c    做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。
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发表于 2009-7-28 13:05 | 只看该作者
养生保健好处多,收藏。
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发表于 2009-7-28 13:47 | 只看该作者
好汤~!
& `, _5 o% B, ?% h3 ^3 B# B, d8 m好喝~!0 \" R9 Z- n# o& B: v
好享受~!
: a, a6 U$ K4 @/ c- \

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