|
给大家介绍几种夏季喝的养身保健汤,您可以在休息日做一下试试,经常喝对一家人都会有好处的! “常喝以下解暑汤,身体永远保健康”!
' _, @) A- s4 W6 s4 ` 0 p1 j8 `7 J. F
解暑丝瓜汤:' @+ M/ d/ x% G' x9 D8 p
解暑除烦、清热利湿、通水下气、化痰凉血,除疮。
! J$ w* Y# q- ~# A' ~" S. s 做法:丝瓜洗净切块,瘦肉切片一齐滚汤。 / f- P5 P; y0 C4 b. G
葫芦瓜冰糖水: . k" o/ i# }: q5 v/ K6 B W" [
消暑清热
9 i" T0 H/ m. |% t) y 做法:将葫芦瓜约一斤切片,加水一碗炖冰糖,分两次饮。
/ q% P& w( `6 q溃烦汤:
9 r2 O) O. j0 S( x/ [* x w; c$ L1 ~ 暑热蒸困、湿闷心烦、精神容易疲倦。% Y& V: s: P4 \ @6 G# d/ z. w
做法:苦瓜一至二个,加生甘草二钱,清水两碗共煮至剩一碗,食瓜饮汤。
) ?7 r3 U& O& }- v | j豆腐黄瓜汤: 9 j* z/ C' w, {/ t
清热解毒、养肺行津、润燥平胃。
7 ?' h1 |, T* T- N6 q. g7 E 做法:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤代茶,可饮可食。
O1 L, F/ K$ @0 G9 ?鲜荷蜜糖水: ) ~# Q) J) e& q$ w
消暑清热。
2 H# I* _ b8 E8 I, o8 K/ n( r' \( N 做法:鲜荷叶一百克连梗切碎,加蜂蜜一百克,清水数碗,煮汤代茶。 0 V9 f& P) l, f0 c
绿豆老鸭汤: 0 n5 @5 i/ w2 ^- x
清热利湿,解毒。' D: |! {& d, l* l I- P, e
做法:将老鸭剖开,去除内脏,将绿豆120克、土茯苓24克,用清水5碗,约煮4小时,调味即可。
* u& \6 b; n, h: O" C; Z# ^莲藕排骨汤:
% ?/ n2 l# x) F% n 解暑清热、低热、神疲。
4 j4 m. O7 O" x' F 做法:莲藕洗净,用刀背压碎,切成小段,放入深锅中,加入洗净之排骨,用大火煮开后,再切小火煮至莲藕松烂,调味可。
: W. R7 \9 Y8 C银耳莲子汤: + u6 j; d: k, S
清热滋补。
* ]1 Q) d' ^; m! w1 F8 m 做法:银耳15克,用水洗净,浸炮冷水中一夜,除去杂物后放入锅中加8分水,用大火煮沸后,加入冼净除心之莲子,用小火煮至银耳熟透,加入冰糖即可。 0 G! K$ M7 T6 J2 s
鲩鱼冬瓜汤: * ~! q* d7 S. \! F* d( ^9 ~9 N
祛风平肝,强体利水。
e' g' c( W: ^8 M& p' F 做法:将鲩鱼半斤剖腹洗净,去鳞和清除内脏,冬瓜连皮切成块状,起油将鱼煎香,用适量清水加姜片,鱼和冬瓜一起放入锅内,煮约2小时调味即可。 2 k! D4 ?! g. Z) S$ O( B
莲子福圆汤: 5 f; c& Y1 N, a. c
滋润养颜、肋消化. u% i8 k: A+ ^) b( x
做法:莲子30克,龙眼肉30克,白木耳15克,冰糖酌量。将莲子和龙眼肉分别洗净,白木耳则用温小泡6小时后洗净,将所用料放进锅内,加8碗水,先用猛火煮滚,再用小火炖约半小时,冷后放入冰箱,冷藏一段便可享用。
$ v, R4 P- K$ S+ m水鸭银花汤: 4 E8 B6 W5 s: k+ ?' l; _ V
补肌肤,祛疮毒。
% ?+ i8 P# d: P7 d# O1 X 做法:将水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。加油盐调味便成。 * @% S0 l4 A' }7 N
糯米绿豆粥: / S: e, J; U# |/ L
调中益气,清毒收口。
6 L) X4 {% X* X0 A e6 {% Q ? 做法:先将糯米三两,绿豆二两洗净,加水适量,煲两小时粥成,加红糖适量,食粥。 ! w9 T5 h& W) |9 \' L
芹菜清疸汤: 9 u" G" O6 K) X% u' X' ~
清体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。3 {- {7 t$ P$ P- Q2 ?+ X$ ]8 |+ M
芹菜半斤至一斤,洗净切段,入进搅拌机搅汁,再过滤煮沸,每日早餐后饮此汁。 8 Z8 d8 }5 ?0 M( s, S
芹菜清伏热汤:
8 G# Z3 C/ C4 y, D. q" f' C 夏天多发热及小儿发痧症、发炎、周身疮疖,多因天气影响,肝、胃积热,或血中伏热。本汤可清热治病。" v& K9 e/ a8 |! ~+ B. m
做法:芹菜半斤,生薏仁五钱。先将生薏仁煲热,加芹菜汁一齐再煮沸,可饮。
& B$ m0 A9 T& E( @* C% i5 B清肠胃热汤: % Q0 S+ L3 a8 g
清除肺热引起之咽干口臭、口腔热患、飞沫、口生疮等,下通肠胃大便。体内伏热、肝胆湿热致黄疸症及热症等。
# E. G% u, M* K% h 做法:西洋菜一斤,红萝卜一条(约四两)、蕃泻叶八分。洗净后一齐放入瓦煲,加清水二两煮沸,略待红萝卜稔,汤成。不宜煲久,以防红萝卜中的Vc及Fe流失。8 h6 Y$ q ^8 f" b, b- v3 w
风火牙痛汤: : u0 L4 I2 o6 J' i" g# w6 J
祛风清热,滋阴润燥,消肿止痛,尤其风火牙痛极有功效。
3 t# O2 M& d6 f2 f3 Q0 w4 T4 c 做法: 瘦肉四两、盐少许调味。杨柳树根三两。中药铺买柳树根,洗净斩段,水五碗煲至将出味,加瘦肉片一起煲存一碗,饮汤。 * W/ n, i; D+ K; A+ S" J! }& f
清热下火皮蛋粥:
- O; b5 d5 n8 ?% u7 w 清热下火,通便润肠。夜睡赤目,有眼屎,头胀晕,天气暑热期尤甚。
8 d- v; b. V" k9 X- v 做法:皮蛋一个,咸瘦肉.少许。皮蛋去壳切细块瘦肉隔晚买好,放盐腌制,待明早煲粥时齐煲,下少许熟油调味。 2 E+ s5 L0 Q( j
三叶清热冒汤: + f5 D+ i) U2 e* Q# _/ \; k! w* v
风热性感冒、头痛发热、身重困倦、大汗、便闭,此汤有效。
! r9 g. V5 O/ O) j 做法:鲜荷叶连梗一块、桑叶三钱、苏叶三钱、红糖二两。荷叶如无鲜品,中药铺有售以上三叶,洗净加清水三碗,煲至一碗,后下红糖调味。 ; y$ @* n2 w2 e) {
热咳润肺汤: 3 p8 L' M) y) P2 S! [% p
清余热,利残痰。凡感冒咳、夏暑咳等过后,肺及气管仍有少许痰涎难清,或稍饮食寒冻、煎炸食物即有感者,饮此汤能愈。
, W8 M6 v# a* O3 e3 L& \% X! V. p3 n 做法:买半肥瘦猪肉四两原块洗净,加上杏仁三钱、蜜枣六粒、百合三钱,水五碗,煲两小时汤成,食肉饮汤。 2 \! }7 h0 c w# ~
阴虚火量内热汤:
) u8 C: }6 @' \/ W6 W 清阴虚假火、治内热上亢,目赤便闭、湿困疮毒。6 w; \- M L- u! z: j7 J
做法:半肥瘦猪肉半斤去猪皮切块,加大生地四钱、土茯苓四钱、水六碗,煲两小时汤成。
6 S1 g1 S! R/ N5 Z: B; ?0 }. K海带清热汤:
3 i3 U. d) W! M* H* \ 疗暑热生疮、大便闭结面疮粉刺、胃热等。6 |' ~5 _' }) S7 f4 B2 `
做法:海带(性寒,不能大量食用。)五钱至一两,洗净切段,绿豆一两洗净,加水一碗,煲至豆烂,后下红糖一两,搅匀可饮汤食豆、海带。 9 H0 L% ? \6 v
解暑清热汤: ) M" x+ ] b# y: l# I: O
解暑清热,祛肠胃积热,通大小便。(清润降火但不寒凉,适合全家人饮用。)
+ X" g" T0 r5 I" ^+ {7 A 做法:生鱼一条洗净整条,海带五钱洗净切段,加盐调味,煲至将好后下葛菜(或通菜)半斤,再煮滚即汤成。
j9 G& k+ i8 i. E+ n降压清热海带汤:
7 N5 @. P9 L5 o* k* X) O 有降血压、降火气、除烦躁、化痰清热之效。9 L) _, h* I! r, o5 {% V6 ?
做法:海带一两洗净切段,白萝卜一条去皮切块,海蜇皮一两洗净切丝,加盐调味。放水四碗煲汤,煲两小时至萝卜软稔即可饮食之。 ) O( q0 B4 I) k4 c0 g# ?' i( ^
银花山楂汤:
7 B g8 @) I4 t8 L6 N 辛凉透热,生津止渴。: m$ x" c2 c" X2 w% k/ D+ ?
做法:先把银花30克、山楂10克放砂锅内,加适量水,放旺火上煮沸,3分钟后,将药液滤入小盘内,再将药煎熬1次,再滤出药液,将两次药液合并,加蜂蜜拌匀而成。随时服用。 - R3 V* E" r$ o9 M7 V
绿豆茶叶冰糖汤: 1 d" ?* ^' X- o* s
清热解毒,治流行感冒和预防流行性感冒,并主治咽痛热症咳嗽病。
7 I7 m- ]6 n& }( }$ l. f6 B 做法:绿豆50克洗净,捣碎,同绿茶5克、冰糖15克放入碗内,用开水冲沏,约20分钟服。 , N9 _8 U; l R9 X
绿豆马齿苋汤:
|5 \/ Z0 \$ ?' N1 ~5 V- Q6 U 清热解毒,祛湿止痢。4 M: ~/ L7 `/ I8 A
做法:绿豆100克,马齿苋100克,猪瘦肉100克,蒜仁4粒,油盐酌量。将上药洗净,马齿苋切段。放适量清水在煲内,先煮绿豆约15分名,再放入其他汤料,煮约1小时,至猪瘦肉软熟,调味即可饮用。 ( Y+ C& \, }5 ~6 @( s
饴糖萝卜豆腐汤:
) L7 ^6 p0 p5 m* D 清热宣肺,化痰降逆。
0 m! M+ P' _! W 做法:将豆腐500克切小块,加入麦芽糖60克,生萝卜汁混和煮开,每日分2次服。 芹菜煲红枣汤: 清火息风。 芹菜200-400克洗净切碎,加红枣50-100克煲汤,分3次饮。 |
|