兔老哥888 发表于 2008-4-14 11:17

爽口爽心凉拌菜

<P><BR><IMG src="/attachments/Upfiles/2008414111639757.jpg"><BR><BR></P><P>主料：牛板筋2-3两，辣椒酱、盐、白糖、醋、辣肉酱、味素各1大匙，姜丝、葱段少量</P><P>做法：<BR>1、洗干净牛板筋，拌入葱、姜、蒜头，全部放入高压锅里煮一个小时左右。晾凉以后，再切成薄片(薄得透光最好)</P><P>2、把配料搅拌在一起即可</P><P>注：牛板筋是牛脖子上的一条软筋，牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。一牛一条，据说200多斤的牛只有一两斤的牛板筋，市面数量比较少。质地坚硬不容易烹煮，喜欢口感软一点的朋友，可以花更多时间慢慢炖</P>

风萧萧 发表于 2008-4-14 11:41

好吃！谁请客？

天地一沙鸥 发表于 2008-4-14 11:35

吱！~~~~~~~~

马刺 发表于 2008-4-14 14:01

下酒菜，多喝两杯！~~~~~

兔老哥888 发表于 2008-4-14 13:35

龙王

胡寒梅 发表于 2008-4-15 12:57

<FONT size=5>抗议把牛板筋切成条状凉拌,吃起来就象嚼橡皮筋一样~~~~~~~~</FONT>

龙王 发表于 2008-4-15 12:13

<P>原文由 兔老哥888 发表: 想喝就喝呗. <FONT face=隶书 size=6>&nbsp; </FONT></P><P><FONT face=隶书 size=6>&nbsp;&nbsp; 菜你出，酒钱你也出啊？真是个好兔子，以后我再不骂你了！</FONT></P>

海螺号 发表于 2008-4-15 12:29

看上去金黄焦脆，喷香诱人，其实并不好吃。我还不是吃不着狐狸嫌狐狸有味儿，反正它就是不好吃。

沙中金 发表于 2008-4-15 15:23

看样是辣的,偶不吃辣..........不吃.....

兔老哥888 发表于 2008-4-15 09:45

想喝就喝呗.

全全 发表于 2008-4-15 07:26

原文由 江湖散人 发表: <br><P align=center><STRONG><FONT color=#f73809 size=6>看了想喝 酒.</FONT></STRONG></P><P align=center><IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="/attachments/Upfiles/2008414111639757.jpg" onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0></P>

江湖散人 发表于 2008-4-14 21:07

<P align=center><STRONG><FONT color=#f73809 size=6>看了想喝 酒.</FONT></STRONG></P><P align=center><IMG onmousewheel="return yuzi_img(event,this)" src="/attachments/Upfiles/2008414111639757.jpg" onload="javascript:if(this.width>body.clientHeight)this.width=body.clientHeight" border=0></P>
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