木耳菜的吃法
木耳菜的吃法一、蒜蓉木耳菜食材：木耳菜、大蒜、盐、糖、鸡精适量、香油适量、葱花适量。做法：1、木耳菜洗净，大蒜去皮，把大蒜切碎，葱切葱花。2、炒锅倒油爆香葱花和一半的蒜蓉，倒入木耳菜翻炒。3、加入盐，糖，木耳菜炒软加入少许鸡精。4、再放入另一半的蒜蓉翻炒均匀，最后淋点香油关火。小贴士：这是一道快手小炒，不要炒时间长，菜变软即好。蒜蓉最后再放可以用热气逼出蒜香，使成菜蒜香更浓。二、木耳菜炒鸡蛋食材：木耳菜、鸡蛋、盐适量、油适量。做法：1、把木耳菜摘除根部，清除黄叶后清洗干净放入盘中。2、取1个鸡蛋，放入碗中，把鸡蛋敲碎后，打散入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌均匀。3、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档。4、等锅中的油烧到八成热的时候，把碗中的鸡蛋倒入锅中。5、等鸡蛋快炸成大块时，用铲子把鸡蛋搅碎，鸡蛋炸好后，盛起，装入碗中。6、把洗好的木耳菜倒入锅中，翻炒几下。7、等锅中的木耳菜变色的时候，把碗中的鸡蛋倒入锅中，翻炒几下。8、在锅中加入1勺南德，翻炒几下，把南德和木耳菜混合均匀，然后再加入1/3勺盐，再翻炒几下，盛起，装入盘中。注意事项：木耳菜一定要清洗干净。
汇泉湾泳客 发表于 2019-6-25 18:10
谢谢青岛邹哥版主第一时间关注 学习了，我以前做过这道菜是“耗油木耳菜”味道也不错。 看帖长知识。 紫秀 发表于 2019-6-25 18:16
谢谢青岛邹哥版主第一时间关注
:):handshake 学习了，给力！ 好帖子，学习了。
好帖！分享了。
御风飞舞 发表于 2019-6-26 19:33
好帖！分享了。
谢谢紫秀朋友加分鼓励！
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