上海人 发表于 2011-11-15 19:36

初冬4种素食营养胜肉类(组图

本帖最后由 上海人 于 2011-11-15 19:37 编辑

http://news.xinhuanet.com/health/122281639_11n.jpg初冬素食营养胜肉类(资料图)  1、红薯补虚乏、益气力
  营养分析:系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C,因此具有补虚乏、益气力,健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此,常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩,防止胶原病的发生。
  2、芋头:宜脾健胃
  营养分析:芋头富含淀粉,营养丰富。每100克鲜品中含有热量91卡,蛋白质2.4克,脂肪0.2克,碳水化合物20.5克,钙14毫克,磷43毫克,铁0.5毫克,维生素C10毫克,维生素B10.09毫克,维生素B20.04毫克。并含乳聚糖,质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用,是婴幼儿和老年人的食用佳品。




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初冬素食营养胜肉类(资料图)  

      3、包心菜:增强抵抗力  营养分析:其维生素C的含量是西红柿的3。5倍,钙的含量是黄瓜的2倍。包心菜还含有较多的微量元素钼和锰,是人体制造酶、激素等活性物质所必不可少的原料。它能促进人体物质代谢,十分有利于儿童生长发育。其多量维生素C能增强肌体抗癌能力。 
    4、萝卜:消积滞、化痰热  营养分析:萝卜含有较多的水分、维生素C,一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其它维生素,还含有木质素、胆碱、氧化酶素、甘酶、淀粉酶、芥子油等有益成分。祖国医学认为,萝卜性凉味辛甘,入肺、胃二经,可消积滞、化痰热、下气贯中、解毒,用于食积胀满、小便不利等症。可见萝卜对调理脾胃作用非小,所以有“秋后萝卜赛人参”之说,对秋季常见的消化不良、风热型感冒、扁桃体炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有辅助治疗作用。



山苗 发表于 2011-11-15 19:46

我喜欢冬泳 发表于 2011-11-15 20:38

乐分享 发表于 2011-11-15 20:44

学习了。谢谢朋友!

白鲨王 发表于 2011-11-15 22:14

:victory::victory::victory:

三溪泉 发表于 2011-11-22 12:08

       好贴

梅花朵朵 发表于 2011-11-22 14:22

好贴。既便宜又健康

KTW 发表于 2011-11-22 15:12

:victory::victory:

gevala007 发表于 2011-11-23 15:11

:victory:
我喜欢!

x小蜜蜂x 发表于 2011-12-2 21:46

长知识了。:victory:

◆、青﹏青 发表于 2011-12-12 22:33

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