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冬季药膳:黑豆首乌鳝鱼汤

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发表于 2023-11-25 11:34 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式


                                 黑豆首乌鳝鱼汤


材料
黄鳝100克,黑豆90克,何首乌9克,红枣,生姜。食盐、味精各少许。
补肝益肾,同时也是很好的抗衰老靓汤。它具有补充营养、健脑益智、保护血管、提高免疫力、保护视力等功效,但食用黑豆首乌鳝鱼汤时需注意适量,以免加重胃肠负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。
做法
1、将泡好的黑豆洗净,黄鳝去除内脏洗净,用开水焯;
2、何首乌、红枣、生姜分别洗净;
3、将全部原料一齐放人沙锅内,加清水适量;
4、开大火煮沸后,改用文火煲2~3小时,加食盐、味精即可。



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发表于 2023-11-25 14:44 | 只看该作者
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