医生:柿结石会引起肠梗阻 成人食用柿子,每天最好不要超过两个 童医生说,柿子中有一种化学成分称之为“鞣酸”,又叫单宁酸,这种可溶性成分鞣质在胃腔内与胃酸接触后,会形成不溶于水的沉淀物,同时,这些沉淀物会吸附食物残渣,就像滚雪球一样,越来越大,形成柿结石。 “有的柿结石比较小,可以通过肠腔,以粪便形式排出体外,但如果柿结石较大,就会发生章大叔这样的肠梗阻,如果结石放任不处理,在胃腔内,会不断刺激胃黏膜,产生胃出血、胃溃疡、胃穿孔等症状。”童医生说。 眼下,正是柿子大量上市的季节,在浙大一院急诊科,每年都会接诊像章大叔这样的患者,童医生提醒大家:成人食用柿子,每天最好不要超过两个,老人、小孩以及胃肠不好的人,最好每天不要食用超过一个柿子。食用时,柿子最好去皮,因为柿子皮中的鞣酸含量最高。 特别要注意的是,柿子不要空腹吃,空腹时,胃酸比较多,容易形成柿结石;也不要和海鲜,比如虾、鱼、螃蟹等一起食用,因为海鲜中的蛋白质和钙质比较高,易与鞣酸结合,也会加速柿结石的形成。 另外,糖尿病患者最好不要食用柿子或者少食,因为柿子的含糖量比较高。除了柿子之外,其他例如梅子、山楂等也是鞣酸含量比较高的食物,食用的时候也要注意。 |