【知识】生病期间就要忌口，不能吃发物？何谓“发物”？

汇泉湾泳客

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不少朋友在生病的时候，往往都会听到家中的老人说，生病期间一定要注意忌口，不要吃发物。所谓的发物其实主要指的就是，一些营养丰富，容易对身体产生刺激的食物，民间有一种说法就是，人若是在生病期间吃了发物，容易诱发身体出现病情加重的情况。因此不少朋友在生病时，身体恢复期间，饮食可以说是十分清淡，天天喝着白米粥度日。那么生活中被定义为发物的食物有哪些呢？生病期间真的就不能吃发物了吗？不妨一起来了解一下。

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人们常说的发物，到底指的是哪些食物？生病了就要忌口不吃发物？

其实发物是一种民间的概念，人们常说的发物主要指那些营养丰富的食物，比如鱼肉、虾肉、羊肉、狗肉等肉类，以及一些常见的辛辣调料，比如辣椒、花椒、麻椒、胡椒等。此外，还有一些水果，比如荔枝、榴莲、芒果、水蜜桃等，这一理论认为，人体在吃了这些发物后，容易刺激身体内出现炎症反应，从而影响病情的恢复。

但其实在现代医学的理论上，并没有发物这一概念。民间将很多海鲜类的食物流传为发物，主要是因为过去人们缺乏科学的认识，有些人在吃了海鲜以后，身体出现了过敏的情况，皮肤上出现了很多红疹，同时皮肤有发痒的情况。

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其实人体对海鲜过敏，主要是先天性的体质问题，对于生病的人来说，只要将海鲜进行高温加热后，鱼虾里含有的营养是非常丰富的，生病期间，人体比较虚弱，适当吃一些能够很好的帮助身体补充营养，有利于身体的康复。但是对于身体内尿酸含量高，有痛风的人来说，要注意少吃海鲜，防止体内出现尿酸盐结晶，诱发关节出现红肿疼痛的情况。

此外，大多数的发物，本质其实都是蛋白质和碳水化合物，这些食物在进入人体后，能够很好的为身体提供营养元素，人体在生病期间，身体的免疫系统要与细菌病毒进行作战，若是这个时候人体内缺乏营养，反而不利于免疫系统的恢复。

由此可见，生病期间一些富有营养的食物，的确还是要适当吃一些的。但是大家要根据具体的情况来进行判断，比如对于血糖高的人来说，身体内由于胰岛功能异常，血糖调节能力下降了，一些甜腻、高糖的食物就尽量别碰。而对于做了手术，在恢复伤口的人来说，饮食要保持清淡，做菜的时候避免放入辛辣的调味品，防止影响伤口的恢复。

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那么人在生病期间，到底应该怎么吃呢？

如果是一些无关痛痒的小毛病，其实只需要保持饮食清淡，食物上没有特别需要忌口的，反而是食物的烹饪方式要多留意，尽量吃一些清蒸、水煮的食物，避免用油炸、烧烤的方式来烹饪食物，一些辛辣刺激的调味品尽量别放。

而若是身体做了手术，需要恢复伤口，那么在康复期间，要注意及时给身体补充蛋白质，这样伤口才能恢复的更快，日常的饮食中要多喝牛奶，多吃鸡蛋，经常吃一些鱼肉、牛肉等食物，同时搭配一些新鲜的蔬菜，比如西兰花、紫甘蓝、菠菜、茼蒿等，这样能够更好的帮助身体补充营养。

合肥冬泳

学习了！

868584

看帖长知识了!

山苗

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泽雅

    人在生病期间注意调节饮食营养的分配。

汇泉湾泳客

合肥冬泳 发表于 2020-9-26 08:16
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谢谢老朋友合肥冬泳第一时间关注，点评

汇泉湾泳客

868584 发表于 2020-9-26 09:05
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谢谢老朋友868584关注，点评

汇泉湾泳客

山苗 发表于 2020-9-26 09:36
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泽雅 发表于 2020-9-26 13:08
人在生病期间注意调节饮食营养的分配。

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冬晨泳

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汇泉湾泳客

冬晨泳 发表于 2020-9-26 20:13
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