现在各路子的营养师盛行,很多人也包括营养师认为五谷包括:各种谷物、豆类、土豆、番薯、山药等等全部都可以归入五谷杂粮的范畴。因此,她们所谓的健康餐就是,以红薯、玉米代替主食,或者一碗各种豆子、谷物混合而成的粥或饭。
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营养师只认营养成分和碳水化合物,认为土豆、山药的淀粉和大米、小麦的淀粉没有差别。自然,吃红薯、玉米代替米饭就是一种常见的选择。但是又不能吃多,因为肚子会胀气、放屁、消化不良等等。
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