国医学认为,茶有利尿作用,酒后适量饮些茶水,可以加速酒精排泄,使人较快地解除醉酒状态。因此,以茶解酒的做法,是有一定道理的。 但是,酒后大量饮浓茶亦有弊病。因为,酒精在消化道被吸收后,90%在肝脏进行降解。酒精先被肝脏的醇脱氢酶转化为乙醛,然后再被醛脱氢酶转化为乙酸,最后分解成水分和二氧化碳排出体外,一般来说这一过程需要2~4小时。而酒后大量喝浓茶,茶叶中的茶碱,可较快地作用于肾脏而产生利尿作用。这样酒精转化为乙醛后尚未来得及再分解,便从肾脏排出,而使肾脏受到大量乙醛的刺激,影响肾功能。此外,饮茶过多会增加心脏负担,这对患高血压病、心脏病的人尤为不利。 因此,酒后不宜多饮浓茶,可吃些柑橘、苹果之类的水果,如无水果,冲杯果汁或糖水喝下也有助于解酒。当然,最好的办法是节制饮酒,尤其不要一醉方休。 有一道歌中唱道:“美酒加咖啡,一杯接一杯……”。其实,咖啡不宜与酒同饮。 美酒加咖啡,会加重酒精对人体的损害。这是因为酒精能毒害人体的一切细胞,喝酒之后,酒精很快被消化系统吸收,接着进入血液循环系统,于是影响胃肠、心脏、肝肾、大脑和内分泌等器官,并导致体内物质代谢的紊乱,其中受害最严重的是大脑。而咖啡的主要成分是咖啡因,适当饮用具有兴奋、提神的作用,过量同样对人有害。如果酒与咖啡同饮,犹如火上浇油,使大脑从极度兴奋转入极度抑制,并刺激血管扩张,加快血液循环,极大地增加心血管的负担。这样做对人体造成的损害超过单纯喝酒的许多倍。所以,美酒不能加咖啡,更不能一杯接一杯。 |