【提醒】盘点鸡蛋辂4个谣言

汇泉湾泳客 · 发表于 2019-1-12 04:28

本帖最后由汇泉湾泳客于 2019-1-12 04:28 编辑

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作为日常生活中最为常用的食材之一，鸡蛋的魅力无处不在。

一个鸡蛋里面，含有大约7克蛋白质，人体所需的全部八种必须氨基酸，丰富的卵磷脂等，再加上鸡蛋的蛋白质类型和氨基酸构成比例仅次于母乳。

制作方式多种多样，价格也亲民，鸡蛋在地球人心中可有一席之位。

正因如此寻常之物，往往有人对之造谣，各种“假鸡蛋”、“人造鸡蛋”等谣言时不时被微信刷屏。

趁着年关将至，咱们不妨看看关于鸡蛋的谣言，看看这些谣言到底怎么戳痛咱们的智慧？

谣言一：食用鸡蛋会增加血液中高胆固醇

实际上，血胆固醇水平与每日所摄入胆固醇总量关系不大，它更多与人体摄入脂肪量、活动强度等关系更大一些。

对于健康成人而言，若喜欢吃鸡蛋，偶尔一天吃上两三个鸡蛋也并不会有问题。对于肝肾功能有问题的朋友们，过多蛋白质可会加重肝肾负担，所以这个时候还需咨询医师意见。

汇泉湾泳客 · 发表于 2019-1-12 04:28

本帖最后由汇泉湾泳客于 2019-1-3 20:37 编辑

谣言二：土鸡蛋会比普通鸡蛋更加有营养

不同品种、样子方式，自然对鸡蛋营养有一定影响，在某些指标的确有一定差异。

但这种差异，要跟整个鸡蛋含有的营养物质如蛋白质、脂肪等相比，这个差异几乎略微不谈。

仅凭这些可有可无的差别，就断定土鸡蛋更加有营养，实在有点强硬。

另外，土鸡由于在环境中吃虫子等，一些脂溶性的味道成分会转移到鸡蛋，鸡蛋会呈现不一样风味。

但这个味道好坏，还得因人而异，况且这些影响风味的物质，在不用烹调手段下，大多数人都未必能吃的出来。

汇泉湾泳客 · 发表于 2019-1-12 04:28

谣言三：毛鸡蛋具有保健功效

所谓的毛鸡蛋，就是尚未孵化完全的受精鸡蛋，这种鸡蛋经过加热后，会出现一些汤汁或凝固的蛋白，以及小型的小鸡器官。

跟普通鸡蛋相比，毛鸡蛋也没有存在太大或更多更特殊的营养物质，根本谈不上保健。若为了“美味”或“猎奇”，偶尔尝试一下也是无妨。

但要为了所谓的保健功效，那建议你还是别费劲，吃普通鸡蛋安全又可靠。

毕竟毛鸡蛋来源或加工都需要有严格卫生保障，以免出现安全隐患。

汇泉湾泳客 · 发表于 2019-1-12 04:28

谣言四：人造假鸡蛋，吃多了会致癌

暂且不说假鸡蛋怎么做，能将蛋白蛋黄“装”进去，再将蛋壳弄得无缝平滑，但是这个技术足以有资格参选诺贝尔奖。

再加上鸡蛋本身价格不高，用技术难度大、成本高的鸡蛋去冒充几毛钱的鸡蛋，你觉得商家会傻到做这些“赔本”生意吗？

各位看客，咱们还是安心吃鸡蛋，那些网传的“制造假鸡蛋”也只是通过培训牟利的骗局。

假鸡蛋虽说没有，但“人造鸡蛋”还真会实现，不过学术上称他为“人造植物蛋白蛋”。

美国HamptonCreek公司利用菜籽油、豆类食物中提取的植物蛋白，从而研制出一种新型的“人造鸡蛋”，也只是运用在蛋黄酱，目的是降低蛋黄胆固醇与脂肪。

当然了，这些人造鸡蛋也只是学术研究，市面上尚未给出售，

毕竟几千美元一瓶蛋黄酱，对我们普民大众而言实在吃不起。

蓝色海湾 · 发表于 2019-1-12 05:04

不信谣言，不上当。合理饮食保健康。

汇泉湾泳客 · 发表于 2019-1-12 05:07

蓝色海湾发表于 2019-1-12 05:04
不信谣言，不上当。合理饮食保健康。

谢谢老朋友海湾大哥第一时间关注，点评

山苗 · 发表于 2019-1-12 08:24

每天来一两个鸡蛋对身体很有益处的！

威海杆哥 · 发表于 2019-1-12 09:08

汇泉湾泳客发表于 2019-1-12 04:28
谣言四：人造假鸡蛋，吃多了会致癌暂且不说假鸡蛋怎么做，能将蛋白蛋黄“装”进去，再将蛋壳弄得无缝平滑 ...

这些谣言可能是卖鸭蛋，或者是卖鹅蛋的人说的吧？

868584 · 发表于 2019-1-12 09:47

合理饮食.保健康!不信谣言.少上当!

小鱼儿外婆 · 发表于 2019-1-12 16:27

不信谣言，不上当。合理饮食保健康。

汇泉湾泳客 · 发表于 2019-1-12 17:38

山苗发表于 2019-1-12 08:24
每天来一两个鸡蛋对身体很有益处的！

谢谢老朋友山苗长老关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2019-1-12 17:38

威海杆哥发表于 2019-1-12 09:08
这些谣言可能是卖鸭蛋，或者是卖鹅蛋的人说的吧？

谢谢老朋友杆哥关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2019-1-12 17:38

868584 发表于 2019-1-12 09:47
合理饮食.保健康!不信谣言.少上当!

谢谢老朋友868584关注，点评

汇泉湾泳客 · 发表于 2019-1-12 17:39

小鱼儿外婆发表于 2019-1-12 16:27
不信谣言，不上当。合理饮食保健康。

谢谢老朋友小鱼儿外婆关注，点评

威海杆哥 · 发表于 2019-1-12 17:56

汇泉湾泳客发表于 2019-1-12 17:38
谢谢老朋友杆哥关注，点评

不客气

沈阳-天路 · 发表于 2019-1-12 18:54

沈阳-天路 · 发表于 2019-1-12 18:54

七彩阳光 · 发表于 2019-1-12 19:48

冬晨泳 · 发表于 2019-1-12 20:50

不信谣言，不上当。合理饮食保健康。

蓝色海湾 · 发表于 2019-1-12 23:00

汇泉湾泳客发表于 2019-1-12 05:07
谢谢老朋友海湾大哥第一时间关注，点评

谢谢！

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【提醒】盘点鸡蛋辂4个谣言

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