【知识】五谷杂粮与养生

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五谷杂粮可养五脏。
早在古代就有“一谷补一脏”的说法。五谷有小米、大米、小麦、大豆、高粱。其中小米可养脾、大豆可养肾等等。中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。

日常的五谷杂粮是什么？

五谷广义一般指稻谷、麦子、豆类、玉米、薯类；杂粮则为小米、荞麦、高粱、燕麦、花生等，而现在在此基础上还将红枣、薏仁、芡实、核桃等一些药食两用的杂粮也包含入内。合理食用五谷杂粮，不仅身体可以得到改善，增强体质，也可以很好的防治疾病，有益健康。

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五谷杂粮怎么吃？

单吃

1、大米

早晚喝大米粥，尤其是冬天，可以远离口干舌燥的困扰。不过，等量大米煮成的干饭比粥对血糖的影响小，所以对于糖尿病人而言，宜干饭非稀饭。

2、玉米

玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。另外科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。

3、黄豆

用黄豆制成的各种豆制品如豆腐、豆浆等，有健脾益气的作用，脾胃虚弱者宜常吃。

4、高粱

小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，可治疗小儿的消化不良。不过高粱含有具收敛止泻作用的鞣酸，便秘者不宜食用。

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搭配着吃

1、降血压：红莲子、菊花、黑豆、玉米

将具有软化血管，降低血清胆固醇，使外周血管扩张，具有降压，预防冠心病的作用；

2、美容养颜：百合、核桃、芡实、荞麦

可清除体内毒素，抗衰老，泽润肌肤，促进新陈代谢，使面部皮肤白嫩；

3、乌发：核桃、首乌、芝麻、黄豆、玉米

有利于黑须发，抗衰老，强筋骨增强活力；

4、安神助眠：酸枣仁、核桃、芝麻、莲子、黑米、淮山、百合、燕麦

集合镇静、催眠、益肝气等功效，有助于心烦不眠、睡卧不安、心悸等情况；

威海杆哥

五谷杂粮养生的学问就是好

威海杆哥

五谷杂粮养生的学问就是好

山苗

健康食品！

沈阳-天路

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2018-11-15 08:33
五谷杂粮养生的学问就是好

谢谢老朋友杆哥第一时间关注，点评

汇泉湾泳客

山苗 发表于 2018-11-15 14:23
健康食品！

谢谢老朋友山苗长老关注，点评

汇泉湾泳客

沈阳-天路 发表于 2018-11-15 14:55

谢谢老朋友天路版主关注，点评

威海杆哥

汇泉湾泳客 发表于 2018-11-15 15:22
谢谢老朋友杆哥第一时间关注，点评

不客气

七彩阳光

岸上人

       五谷杂粮能吃就好

鱼象鱼

汇泉湾泳客

威海杆哥 发表于 2018-11-15 16:21
不客气

汇泉湾泳客

七彩阳光 发表于 2018-11-15 20:55

谢谢老朋友七彩阳光关注，点评

汇泉湾泳客

岸上人 发表于 2018-11-15 21:26
五谷杂粮能吃就好

谢谢老朋友岸上人关注，点评

汇泉湾泳客

鱼象鱼 发表于 2018-11-15 21:39

谢谢老朋友鱼象鱼关注，点评