1013鱼象鱼说【今日文化】

鱼象鱼

茶道与禅道：文化意蕴的真谛为品味人生
2018-10-03 | 文／吴言生 | 来自：梵华网  分享：


品茶

品茶

茶与中国人的联系可谓千丝万缕。茶禅的结合，又是中国文化史上的一道奇观。

“吃茶去”、“茶禅一味”、“和敬清寂”等，早已成为禅茶文化的经典话语。一杯茶中，禅意盎然，有人生的三昧、佛学的感悟、以及茶人的心情与品味。现代语境中，禅茶真谛的文化意蕴正日渐凸显。

茶禅历史

茶之起源可追溯至汉代。汉大文豪司马相如与杨雄，皆在作品中提及过茶。西汉末年，佛教传入中原，因教义与僧侣活动需要，茶很快就与佛教结下不解之缘。客人来到，见面寒暄后，请饮三杯茶先。据《茶经》记载，僧人在两晋时就以敬茶作为寺院的待客礼仪。如昙济和尚就常以茶待客。

坐禅修行，乃佛教重要活动之一。佛教徒讲究“过午不食”，因而需要有一种饮品，既合教规又能消除疲劳、补充营养。茶叶营养丰富，又能提神生津，因此成为了僧侣们最理想的饮料。古人认为，茶有“三德”：一驱睡魔，可通夜不眠；二助消化，满腹时尤为适用；三“不发”，能抑制各种欲望。所以，饮茶最符合佛教的生活方式和道德观念。

中国佛教里，禅宗与茶的关系尤为密切。初唐起，禅宗开始兴盛，随着禅宗逐步盛行，佛门推崇饮茶之风气普及更甚。中唐时百丈怀海创立《百丈清规》，此后寺院茶礼越发规范起来。在清寂、古朴的禅堂内，以茶供佛、待客、清心，成为禅宗僧人的日常。吃茶俨然是一套严格的禅修工夫，此为禅门茶道之特色。

唐代赵州大师三称“吃茶去”，使得“吃茶去”成为禅林经典公案。唐代茶圣陆羽著《茶经》，是中国历史上第一部比较全面的茶之著作。与陆羽交好的皎然和尚，在《饮茶歌》里两次提及“茶道”一词。可以说，《茶经》确立了茶道的表现形式与富有哲理的精神内涵，而皎然则赋予了“茶道”其名。

茶道是饮茶时所体现的思想内涵和精神品位。通过饮茶，可陶冶情操、修身养性，把思想升华到富有哲理的境界。至于饮茶技巧、规范、方法，为茶技；表现饮茶技巧、以文艺演出再现历史上的饮茶情景，为茶艺。

茶道文化

茶道文化

茶道精神：和敬清寂

关于茶道之精神，陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。”通过饮茶，可陶冶情操，使自己成为具有俭朴、高尚道德的人。

茶人以流传千古的“和、敬、清、寂”四字来予以概括。

1. 和

“和”，儒释道三教共通的哲学理念，乃中国茶道哲学思想之核心。

儒家学说中，“和为贵”为中国人基本的人生伦理。《周易》的“和”，指万物皆由阴阳两要素构成，阴阳协调，此乃宇宙大道。陆羽《茶经》指出，用来煮茶的风炉，因用铁铸成，所以为“金”；炉子放置于地上，为“土”；炉中烧木炭，有“木”；木炭燃起来，是“火”；风炉上煮的是茶汤，乃“水”。煮茶之过程，就是金、木、水、火、土五行相生相克并达到和谐的过程。

禅宗明心见性，使内心的对立观念调和、化解，达到天人合一、圆融无碍的大同。禅宗的“和”有三个维度：人类自心的和，人与人的和，人与环境的和。有了心灵和谐，才有社会和谐；有了心灵及社会和谐，才有自然和谐。

僧团被称为“和合众”，自古以来就有“六和敬”之准则。六和敬为：一、身和同住，是身体的和平共处；二、口和无诤，是言语的不起争论；三、意和同悦，是心意的共同欣悦；四、戒和同修，是戒律的共同遵守；五、见和同解，是见解的完全一致；六、利和同均，是利益的一体均沾。

2. 敬

“敬”，为对自己谨慎、对他人尊敬。茶道中，对一切外物，如裱挂字画、茶之道具，都应怀抱着敬意接触。将此种心境扩大，就可对一切事物都保持敬意。

品茶时，为表尊敬，一般先焚上一炷香，洗干净手。敬茶时，用一种尊敬的态度来进行。茶道中讲究一丝不苟地用恭敬的心情，去做好每一件事。日本茶道中，完整程序有上千道步骤，做下来要足足 8 小时，简化版也有 3 小时。虽看起来极其复杂、繁琐，但却在恭恭敬敬的行为中，体现着茶道尊重自己、尊重他人、尊重万物的精神。

在佛教《法华经》中，有一位“常不轻菩萨”，他不管见什么人，都要行礼致敬，说：“我对你们都抱有深深敬意，从不敢有所轻视。为何呢？不管你们现在情况怎样，以后皆可成佛，因此我深怀敬意。”

茶事里，重要的是心。点茶多么漂亮，茶具何其高贵，无诚敬之心，则一切毫无意义。谦虚，乃茶道根本要素之一，最忌讳哪怕一丝一毫的骄傲自大。

3. 清

“清”，清洁、清廉，指外物和内心的清净状态。茶道中，保持环境清净是必要的。“外露地”，是“野庭落叶鲜”式清美如画的外部环境。“内露地”，为茶室内部环境，包括字画、插花、茶具等。

在茶道中，从庭园清扫，到茶室布置都要清净。插花使用新花，擦拭茶杯使用新巾。不但对外物要求清净，心灵也应净化，不能起杂念，而应毫无拘束地以清净之心做茶事。

眼观清净环境，耳听釜中茶汤如松风拂过，鼻子嗅着茶香，舌头品着茶味，身体触到清幽洁雅的器具，这样就能得到幽的感觉，此为六根清净。六根清净，是禅道也是茶道。

茶道中，俗事话题皆属大忌。放下俗尘观念，方可进入清净茶禅世界。坐在几平方公尺的茶室中，却有深山幽谷的感觉。不断响起的壶中滚水声，宛如松风吹动的天籁，心与大自然逐步融而为一，这就是茶禅的三昧境。

4. 寂

“寂”，涅槃、寂静，是息灭了心中诸欲之后宁静安祥的状态。参禅首先要去除人生欲望。

佛教中有说法，人人皆具有本来清净觉悟之心，由于有了分别计较，这才产生执著，迷失本心。参禅悟道，就是要参破分别计较的虚幻，去除欲望，放下执著。之后就回到了本来清净无染的原点，见到了心的本来面目。

佛教中还讲道，要摆脱人生痛苦，达到解脱彼岸，必须熄灭欲望之火。熄灭诸般情欲之心，就是“寂”的禅心。但寂的禅心又并非一潭死水，否则就成为枯木禅。

茶道与禅道

茶道与禅道

茶道与禅道的文化意蕴

古代《茶诗》有云：“虽是草木中人，乐为大众献身。不惜赴汤蹈火，欲振万民精神。”茶禅精神，体现了大乘佛教悲智双运、觉悟人生、奉献人生的真谛。每个人，都是片茶叶。只有投入沸水，将小我提升为大我，将大我转化为无我，才能留下一份经久弥醇的余香。

“和、敬、清、寂”，以出世品格标举普世道德：为人平和、处世恭敬、品质清洁、身心静寂，为传统儒、道、释最高的修身养性境界。茶道禅道通过在现代生活的典型运用，早已成为现代人精神生活的一个范本。

“茶”字字型为“草木之中有一人”，即人于自然之中。“人非有品不能闲”。有品之人，方能放下身心，融入自然。“一杯为品，二杯为解渴”。品茗，妙处正在于“品”。饮酒为“醉乡”，品茶为“醒乡”。从“醉乡”中觉醒过来，进入清纯的“醒乡”，才能体验人生。故以，茶道禅道的文化意蕴为品味人生。

佛法存于茶汤，存于日常。在一杯茶中感受禅意，吃茶时将身心安住于当下，同时又洒脱无执，将生命每一瞬间化为永恒，万古长空，一朝风月。

茶，清净茶；心，平常心。以平常之心品清净之茶，以清净之茶养平常之心。佛法、禅机、人生的妙谛，尽在这区区杯茶之中了。

茶中蕴含佛法、禅机、人生妙谛

茶中蕴含佛法、禅机、人生妙谛

作者：陕西师范大学佛教研究所所长 吴言生

责任编辑：葛蕾

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