[转贴]过节十大健康饮食规则(3)(4)

冬泳先锋 · 发表于 2008-1-31 21:07

技巧三:来道清爽冷盘

　　以清蒸或水煮的海鲜，如鱿鱼、明虾、鱼片，搭配清蒸的鸡、鸭、肉片等。其中还可以凉拌小黄瓜、笋丝等做间隔装饰，清爽而不腻。至于菜色的选择上，猪肉、鸡肉的蛋白质很高，海鲜中的螃蟹、鳗鱼、草虾的胆固醇和蛋白质都高，不如选吃海胆和海蜇皮热量最低，鸡肉和鸡翅最好适可而止，猪排骨和里肌肉也不要多吃。

　　技巧四：减少蘸酱

　　一般常用的酱，如沙茶酱、西红柿酱、甜辣酱、蚝油等，含盐量都非常高，有些含油量及含糖量也不少，因此热量不低，家中如果有罹患高血压、糖尿病或心血管疾病的长辈，尤应避免使用太多酱料。在食物制备过程中，宜以食物的原有鲜味为主，可佐以一些香料或中药材以增加香气，盐及味精则少用为妙。

白湖桥 · 发表于 2008-2-1 13:26

少吃点油腻的，多吃点清淡，对身体还是有好处的！

自由人 · 发表于 2008-2-1 11:48

合理膳食很重要

吴雪儿 · 发表于 2008-2-1 11:44

平时也要少吃

寒冰游 · 发表于 2008-2-1 09:23

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白雪迎春 · 发表于 2008-1-31 22:02

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冬泳先锋 · 发表于 2008-1-31 21:13

过节少吃点油腻的，多吃点清淡，对身体还是有好处的！

从头开始 · 发表于 2008-1-31 21:15

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